Ricetta Pancake al Cioccolato con Olio di Semi di Lino Benvolio
Se sei alla ricerca di una ricetta golosa e salutare per la tua colazione o il tuo brunch, i pancake al cioccolato con olio di semi di lino Benvolio sono la scelta perfetta. Questa ricetta unisce il gusto irresistibile del cioccolato con i benefici nutrizionali dell’olio di semi di lino, per una delizia equilibrata e ricca di sapore.
Perché scegliere l’olio di semi di lino Benvolio?
L’olio di semi di lino è famoso per le sue proprietà salutari, in particolare per il contenuto di acidi grassi Omega-3, essenziali per il benessere del cuore e del cervello. Utilizzare l’olio di semi di lino Benvolio significa scegliere un prodotto di alta qualità, estratto a freddo e completamente naturale. È ideale per arricchire le tue ricette con un tocco nutriente senza rinunciare al gusto.
Ingredienti (per 4 persone)
Ecco cosa ti serve per preparare circa 8 pancake:
- 200 ml di latte di mandorla (o qualsiasi altro latte vegetale a tua scelta)
- 150 g di farina di avena (o farina integrale)
- 2 cucchiai di cacao amaro in polvere
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 cucchiaio di olio di semi di lino Benvolio
- 2 cucchiai di sciroppo d’agave o miele
- 1 pizzico di sale
- Topping a piacere: cioccolato fuso, frutta fresca (es. fragole, banane), granella di nocciole, semi di chia
Procedura
1. Prepara l’impasto
- In una ciotola capiente, mescola gli ingredienti secchi: farina, cacao, lievito e un pizzico di sale.
- In un’altra ciotola, unisci gli ingredienti liquidi: latte di mandorla, olio di semi di lino Benvolio e sciroppo d’agave. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
2. Combina gli ingredienti
- Versa gradualmente i liquidi nella ciotola con gli ingredienti secchi. Mescola con una frusta fino a ottenere una pastella liscia e senza grumi. Lascia riposare l’impasto per 5-10 minuti per far attivare il lievito.
3. Cuoci i pancake
- Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e, se necessario, ungila leggermente con un filo di olio di semi di lino Benvolio. Versa un mestolo di impasto nella padella per ogni pancake.
- Cuoci finché non compaiono bollicine sulla superficie, quindi gira il pancake e cuoci l’altro lato per 1-2 minuti.
4. Decora e servi
- Impila i pancake su un piatto e guarnisci con i tuoi topping preferiti: un filo di cioccolato fuso, qualche fetta di frutta fresca e una spolverata di granella di nocciole per un risultato irresistibile.
Benefici di questa ricetta
- Ricca di nutrienti: L’olio di semi di lino aggiunge Omega-3 e antiossidanti alla tua colazione.
- Adatta a tutti: Questa ricetta è naturalmente priva di lattosio e può essere facilmente adattata per essere vegana o gluten-free (utilizzando farina senza glutine).
- Energizzante: Ideale per iniziare la giornata con energia, grazie ai carboidrati complessi della farina di avena e ai grassi buoni dell’olio di semi di lino.
Consigli per una versione personalizzata
- Per i più golosi: Aggiungi delle gocce di cioccolato fondente direttamente nell’impasto.
- Versione proteica: Sostituisci parte della farina con proteine in polvere al cacao per un pancake più nutriente.
- Versione light: Sostituisci lo sciroppo d’agave con un dolcificante naturale a basso contenuto calorico, come la stevia.
I pancake al cioccolato con olio di semi di lino Benvolio sono una ricetta semplice, veloce e incredibilmente versatile. Perfetti per una colazione in famiglia o un brunch con gli amici, offrono un mix unico di gusto e salute. Provali e condividi il tuo risultato sui social taggando #BenvolioPancakes!
Buon appetito! 😊
