Dall’Olio ExtraVergine di Oliva all’Olio di Sesamo: una linea completa per la cottura dei vostri piatti più deliziosi
SCOPRI LA NOSTRA SELEZIONE DI OLIO DA CUCINA
-
Biologico, ALL, Benvolio, Cucinare
Il prezzo originale era: €7,89.€6,31Il prezzo attuale è: €6,31. Aggiungi al carrello -
-
-
-
Classici, ALL, Benvolio, Cucinare
Il prezzo originale era: €6,89.€4,99Il prezzo attuale è: €4,99. Aggiungi al carrello -
-
Biologico, ALL, Benvolio, Cucinare
Il prezzo originale era: €5,89.€4,70Il prezzo attuale è: €4,70. Aggiungi al carrello
FRITTURA, CHI LO DICE CHE NON PUÒ ESSERE SALUTARE?
Tra gli oli da cucina utilizzabili per la frittura ci sono l’olio di arachide e l’olio di semi di girasole alto oleico, i migliori olio per friggere caratterizzati da un levato contenuto di acidi grassi mono-insaturi e dalla presenza di Vitamina E che conferisce loro una elevata stabilità alle alte temperature.
Nella nostra gamma di olio da cucina abbiamo delle formule in cui questi oli sono stati addizionati con estratti naturali di erbe aromatiche, come il rosmarino, la salvia e l’alloro, che aiutano a potenziare la stabilità del prodotto in frittura, aromatizzano le pietanze ed evitano così che si sprigioni il poco piacevole odore di fritto nelle vostre cucine.
Con questi oli sono assicurate fritture asciutte, croccanti e friabili di verdura, pesce e carne, e per tempura o frittura in pastella.
Si tratta di oli perfetti per realizzare fritture salate e dolci. Ricordatevi di salare e dolcificare sempre a frittura conclusa dopo aver rimosso il fritto dall’olio.
La composizione finale dell’olio ha una predominanza di acido oleico rispetto all’olio di girasole tradizionale (ricco di acido linoleico).
Olio da Cucina: una base eccezionale per
piatti gustosi e prelibati
Non esisterebbe la cucina italiana senza il soffritto, una preparazione che crea un matrimonio perfetto con tantissimi piatti, che siano primi, secondi, antipasti o contorni. Si tratta di un fondo di cottura composto da verdure che vengono cotte in un olio da cucina, una preparazione al servizio del protagonista di ogni piatto che esalta e insaporisce gli alimenti. Ma se non è fatto a regola d’arte questo può addirittura rovinare la buona riuscita della ricetta!
Benvolio offre una vasta gamma di olio da cucina utilizzabile per la preparazione di soffritti adatti ad ogni tipo di palato, dai più tradizionali ai più innovativi:
- Olio di semi d’uva, olio di semi di girasole e olio di riso per i palati più delicati.
- Olio extra vergine di oliva per gli amanti della tradizionale cucina italiana di radice mediterranea.
- Olio di sesamo e olio di riso per piatti orientali e etnici.
- Olio di avocado per i palati più aperti alle novità ma allo stesso tempo delicati.
FORNO
Olio da Cucina: dai fornelli al forno
per creazioni straordinarie
