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FOCACCIA ALTA E SOFFICE CON PATATE E FORMAGGIO

Focaccia Alta E Soffice Con Patate E Formaggio E Olio Al Tartufo Bianco

FOCACCIA ALTA E SOFFICE CON PATATE E FORMAGGIO

Vi proponiamo questa ricetta per fare una focaccia alta e soffice aggiungendo le patate e due tipi diversi di formaggio. Come condimento finale verseremo un goccio del nostro olio extra vergine di oliva aromatizzato al tartufo bianco per dare più sapore alla focaccia!
Preparazione 15 min
Cottura 15 min
Portata Antipasto, Aperitivo
Cucina Italiana
Porzioni 1 focaccia

Equipment

  • 1 teglia

Ingredienti
  

Ingredienti perl’impasto:

Ingredienti per la farcitura:

Istruzioni
 

  • Sciogliere il lievito in acqua tiepida con mezzo cucchiaino di zucchero per 10 minuti.
  • Miscelare la farina insieme al composto di acqua, zucchero e lievito. Aggiungere l’olio evo Benvolio, il sale, e impastare il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.
  • Lasciare lievitare l’impasto per circa 2 ore.
  • Bollire le patate e, una volta raffreddate, tagliarle a quadretti. Tagliare la fontina e il formaggio di capra.
  • Scaldare il forno a 220 °C.
  • Spolverare la teglia con della farina e stendere l’impasto; aggiungere le patate e il formaggio fontina e di capra sbriciolato.
  • Infornare la focaccia e cuocerla per 15 minuti, fino a quando non sarà diventata dorata e croccante.
  • Estrarre la focaccia dal forno e aggiungere timo e rosmarino sfogliati.
  • Completare con del pepe nero macinato e un goccio di olio al tartufo bianco Benvolio.

Note

Focaccia Alta E Soffice Con Patate E Formaggio E Olio Al Tartufo Bianco
Keyword focaccia alta e soffice
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