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DICKE UND WEICHE FOCACCIA MIT KARTOFFELN UND KÄSE

Hohe Und Weiche Focaccia Mit Kartoffeln Und Käse

HOHE UND WEICHE FOCACCIA MIT KARTOFFELN UND KÄSE

Wir schlagen dieses Rezept vor, um eine hohe und weiche Focaccia herzustellen, indem wir Kartoffeln und zwei verschiedene Käsesorten hinzufügen. Als letzten Belag geben wir einen Tropfen unseres nativen Olivenöls extra mit weißem Trüffelgeschmack, um der Focaccia mehr Geschmack zu verleihen!
Vorbereitungszeit 15 Min.
Zubereitungszeit 15 Min.
Arbeitszeit 30 Min.
Gericht Appetitanreger, Snack
Land & Region Italienisch
Portionen 1 focaccia

Equipment

  • 1 Backblech

Zutaten
  

Zutaten für den Teig:

Zutaten für die Füllung:

Anleitungen
 

  • Die Hefe in lauwarmem Wasser mit einem halben Teelöffel Zucker 10 Minuten lang auflösen.
  • Das Mehl mit dem Wasser, dem Zucker und der Hefemischung vermischen. Das Benvolio evo Öl und das Salz hinzufügen und zu einem glatten Teig verarbeiten.
  • Den Teig etwa 2 Stunden lang gehen lassen
  • Die Kartoffeln kochen und nach dem Abkühlen in Quadrate schneiden. Den Fontina und den Ziegenkäse in Stücke schneiden.
  • Den Backofen auf 220 °C vorheizen.
  • Das Backblech mit Mehl bestäuben und den Teig ausrollen; die Kartoffeln und den zerbröckelten Fontina und Ziegenkäse hinzufügen.
  • Die Focaccia in den Ofen schieben und 15 Minuten backen, bis sie goldgelb und knusprig ist.
  • Die Focaccia aus dem Ofen nehmen und den gehackten Thymian und Rosmarin hinzufügen.
  • Mit gemahlenem schwarzen Pfeffer und einem Schuss weißem Trüffelöl von Benvolio verfeinert.

Notizen

Hohe Und Weiche Focaccia Mit Kartoffeln Und Käse

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