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FOCACCIA ÉPAISSE ET MOLLE AUX POMMES DE TERRE ET AU FROMAGE

Focaccia Haute Et Molle Avec Pommes De Terre Et Fromage

FOCACCIA HAUTE ET MOLLE AVEC POMMES DE TERRE ET FROMAGE

Nous proposons cette recette pour réaliser une focaccia haute et moelleuse en ajoutant des pommes de terre et deux types de fromage différents. En guise de garniture finale, nous versons une goutte de notre huile d'olive extra vierge parfumée à la truffe blanche pour donner plus de goût à la focaccia!
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 15 min
Temps total 30 min
Apporter Apéritif, Snack
Cuisine Italien
Portions 1 focaccia

Equipment

  • 1 plateau de cuisson

Ingrédients
  

Ingrédients pour la pâte:

Ingrédients pour la garniture:

Instructions
 

  • Faites dissoudre la levure dans de l'eau tiède avec une demi-cuillère à café de sucre pendant 10 minutes.
  • Mélanger la farine avec l'eau, le sucre et le mélange de levure. Ajoutez l'huile Benvolio evo, le sel et mélangez jusqu'à obtenir un mélange homogène.
  • Laissez la pâte lever pendant environ 2 heures.
  • Faites bouillir les pommes de terre et, une fois refroidies, coupez-les en carrés. Découpez la fontina et le fromage de chèvre.
  • Chauffez le four à 220 °C.
  • Farinez la plaque de cuisson et étalez la pâte ; ajoutez les pommes de terre et le fromage fontina et le fromage de chèvre émiettés.
  • Mettez la focaccia au four et faites-la cuire pendant 15 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit dorée et croustillante.
  • Sortez la focaccia du four et ajoutez le thym et le romarin effilés.
  • Complétez avec du poivre noir moulu et un filet d'huile de truffe blanche Benvolio.

Notes

Focaccia Haute Et Molle Avec Pommes De Terre Et Fromage

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