CREMA SPALMABILE SENZA ZUCCHERO
CREMA SPALMABILE VEGAN “SIMIL NUTELLA FATTA IN CASA” SENZA ZUCCHERO
Cerchi una ricetta per fare una crema spalmabile con un gusto simile alla Nutella ma più leggera e sfiziosa? Noi di Benvolio ti proponiamo la nostra versione di crema spalmabile alle nocciole utilizzando il nostro olio di cocco biologico e l'eritritolo come sostituto dello zucchero. Il risultato sarà una crema più golosa, perché oltre al sapore del cocco aggiungeremo del cacao e del cioccolato fondente!
Equipment
- 1 pentolino per bagnomaria
- 1 barattolo a chiusura ermetica
- Frullatore
- 1 teglia
- Carta da forno.
Ingredienti
- 100 gr nocciole sgusciate
- 100 gr cioccolato fondente
- 100 gr eritritolo puro biologico Benvolio 1938
- 100 ml latte di riso
- 40 gr olio di cocco vergine biologico Benvolio 1938
Istruzioni
- Disporre 100 gr di nocciole precedentemente sgusciate su una teglia rivestita di carta da forno.
- Tostare le nocciole in forno a 100 °C per 10 minuti finché non raggiungono il colorito ed il profumo tipico della tostatura; una volta intiepidite, sfregarle con le mani per rimuovere completamente la pellicina.
- Trasferire la frutta secca nel frullatore insieme a 100 gr di Eritritolo Puro Biologico Benvolio 1938, 40 gr di Olio di cocco vergine biologico Benvolio 1938, e 100 gr di latte di riso; frullare successivamente il tutto.
- Sciogliere 100 gr di cioccolato fondente a bagnomaria in un pentolino, lasciarlo intiepidire e versarlo poi nel frullatore. Frullare ancora per amalgamare meglio tutti gli ingredienti, fino ad ottenere una crema omogenea.
- Versare la crema spalmabile in un vasetto di vetro dotato di coperchio con chiusura ermetica. Conservare a temperatura ambiente o nel frigofero e consumare entro 10 giorni dalla preparazione.
Note
É possibile spalmare la crema di nocciole sul pane e servirla per merenda o colazione. Se si vuole realizzare una crema alle nocciole croccante, tritare con il coltello, in modo grossolano, alcune nocciole tostate e aggiungerle alla crema.
La crema può essere utilizzata anche come ingrediente per numerosi dolci come il classico tiramisù al caffe, per farcire torte di vario tipo o come ripieno di cornetti dolci.
*Nutella è un marchio registrato da Ferrero pertanto non abbiamo alcun collegamento con essa.
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