Lo sappiamo: friggere è buono, divertente e “social”. Il metodo di cottura più goloso di sempre, riunisce tutti intorno a quello sfrigolio che mette l’acquolina in bocca: non vediamo l’ora di mangiare crocchette, polpette o patatine con le mani e in compagnia.
Sappiamo anche che la frittura è da utilizzare con parsimonia, soprattutto per il suo notevole apporto calorico. Ci sono però delle regole che assicurano una corretta realizzazione della frittura: vediamole insieme!