Tonno Scottato in salsa di Soia con Crema di Patate e olio di avocado – Speciale San Valentino
Per San Valentino, niente di meglio che un piatto che unisce tradizione e innovazione: il tonno scottato con crema di patate e salsa di soia shoyu è perfetto per stupire la tua dolce metà con un mix di sapori raffinati e una base cremosa che richiama la nostra amata cucina italiana.
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Tonno Scottato con Crema di Patate e Salsa di Soia
Note
Tonno Scottato con Crema di Patate, Pinoli e Salsa di Soia
Ingredienti per 2 persone
- 250g di filetto di tonno fresco
- 2 cucchiai di olio di avocado Natura Pura
- 3 cucchiai di salsa di soia shoyu oppure usa quella senza Glutine Tamari
- Succo di ½ limone
- 1 spicchio d’aglio
- 1 pizzico di peperoncino (facoltativo)
- Prezzemolo fresco tritato
- 30g di pinoli tostati
Per la crema di patate:
- 2 patate medie
- 50 ml di latte intero
- 20g di burro
- Sale e pepe q.b.
- 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato
- 1 cucchiaino di olio di avocado
Preparazione
1. Tosta i pinoli
Per esaltare il sapore dei pinoli, tostali in una padella antiaderente a fuoco medio per 2-3 minuti, mescolandoli spesso per evitare che brucino. Devono diventare dorati e sprigionare il loro aroma. Una volta pronti, mettili da parte.
2. Prepara la crema di patate
Sbuccia le patate e tagliale a pezzi di dimensioni simili per una cottura uniforme.
Metti le patate in una pentola con acqua fredda salata e porta a ebollizione. Cuoci per 15 minuti fino a quando saranno morbide.
Scolale e schiacciale con uno schiacciapatate.
Scalda il latte con il burro e aggiungilo alle patate, mescolando con una frusta per ottenere una crema liscia.
Aggiungi il parmigiano grattugiato, un cucchiaino di olio di avocado, sale e pepe. Tieni da parte in caldo.
3. Cuoci il tonno
Scalda una padella antiaderente con un cucchiaio di olio di avocado Natura Pura.
Aggiungi l’aglio schiacciato e fallo dorare.
Metti il tonno nella padella calda e cuoci per 3-4 minuti per lato. Per un tonno ben cotto all'interno, prolunga di 2 minuti per lato.
Versa la salsa di soia shoyu, il succo di limone e il peperoncino. Fai insaporire il tonno per 1 minuto.
4. Impiatta
Stendi un generoso strato di crema di patate su ogni piatto.
Adagia sopra il tonno e irroralo con la salsa rimasta in padella.
Distribuisci sopra il tonno i pinoli tostati, aggiungendo croccantezza e un sapore leggermente dolce.
Guarnisci con prezzemolo fresco e un filo di olio di avocado.
Servi subito, magari accompagnato da un calice di vino bianco fresco.
Nutrition
Benefici dell’Olio di Avocado Natura Pura: Un Tesoro per la Tua Salute e Bellezza
Perché scegliere l’Olio di Avocado Natura Pura?
L’olio di avocado Natura Pura è un ingrediente naturale che offre una vasta gamma di benefici per la salute, la bellezza e la cucina. Estratto da frutti maturi, questo olio è un vero e proprio elisir di benessere che puoi integrare facilmente nella tua routine quotidiana. Ecco perché dovresti scegliere l’olio di avocado Natura Pura:
1. Un Olio Ricco di Grassi Sani
L’olio di avocado è ricco di acidi grassi monoinsaturi, che sono ottimi per la salute cardiovascolare. Questi grassi aiutano a ridurre i livelli di colesterolo LDL (“cattivo”) e a mantenere la salute del cuore, migliorando la circolazione sanguigna.
2. Un Potente Alleato per la Pelle
Grazie al suo alto contenuto di vitamina E e antiossidanti, l’olio di avocado è perfetto per nutrire la pelle, renderla più elastica e combattere i segni dell’invecchiamento. È ideale per trattare pelle secca, irritata o sensibile, e aiuta a combattere le infiammazioni.
3. Benefici per i Capelli
L’olio di avocado Natura Pura è anche un eccellente trattamento per i capelli danneggiati e secchi. Il suo contenuto di vitamina B e E nutre e rinforza i capelli, migliorandone l’elasticità e la lucentezza. È perfetto anche per trattare cuoio capelluto secco e pruriginoso.
4. Favorisce la Digestione e il Metabolismo
Grazie ai suoi grassi sani e alla capacità di stimolare la produzione di bile, l’olio di avocado favorisce una migliore digestione e aiuta a ridurre l’infiammazione intestinale. Può anche contribuire a regolare il metabolismo, migliorando l’assorbimento delle vitamine liposolubili.
5. Cucina: Un Olio Versatile e Delizioso
Con il suo sapore delicato e leggermente burroso, l’olio di avocado è perfetto per condire insalate, verdure grigliate e anche piatti più complessi come il pesce. Ha un punto di fumo elevato, il che lo rende ideale per cuocere a temperatura alta senza compromettere il sapore o i nutrienti.
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6. Come Usare l’Olio di Avocado Natura Pura
L’olio di avocado può essere utilizzato in vari modi:
- Cucina: Ideale per cucinare a fiamma alta, ma anche per condire piatti a crudo.
- Skincare: Applica qualche goccia direttamente sul viso per un trattamento idratante, o usalo come base per maschere per il viso.
- Capelli: Massaggia l’olio sul cuoio capelluto per stimolare la crescita dei capelli o applicalo sulle punte per nutrire i capelli secchi.
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