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RICETTA CROCCHETTE DI POLLO

Ricetta Crocchette Di Pollo

RICETTA CROCCHETTE DI POLLO

Ecco a voi una ricetta semplicissima ma di sicuro successo: le crocchette di pollo! Questi stuzzichini sono infatti perfetti come secondo sfizioso o in occasione di una cena a buffet, per stuzzicare il palato senza però appesantire eccessivamente. Attenzione però, uno tira l’altro!
Preparazione 20 min
Portata Antipasto, Aperitivo, Secondi
Cucina Americana
Porzioni 4 persone

Equipment

  • 1 tegame capiente
  • 1 piatto piano
  • 1 padella capiente
  • Carta assorbente

Ingredienti
  

Istruzioni
 

  • In un tegame capiente mescolate insieme la carne macinata, un uovo, il prezzemolo tritato, il parmigiano, un cucchiaio di fecola, ed amalgamate il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo che andrete a salare e pepare a vostro piacimento.
  • Una volta unito bene gli ingredienti, dividetelo in piccole porzioni e lavoratelo con le mani fino a formare delle polpette di piccola-media grandezza, schiacciandole leggermente in modo da ottenere una forma allungata.
  • Successivamente sbattete a parte le uova rimaste e mettete il pangrattato su un piatto piano.
  • A questo punto, passate le crocchette di pollo prima nell’uovo e poi nel pangrattato, facendo in modo che quest’ultimo aderisca bene su tutta la superficie.
  • Scaldate abbondante Olio di semi di arachide biologico Benvolio 1938 in una padella capiente e mettete a friggere le crocchette di pollo, sino a quando non saranno ben dorate. Scolatele e mettetele su un piatto rivestito con carta assorbente.
  • Salate il tutto, lasciate intiepidire qualche minuto e le vostre crocchette di pollo sono pronte da gustare!

Note

Per un tocco più aromatico, potete aggiungere due cucchiai di yogurt greco e un cucchiaio di senape all’impasto delle vostre crocchette di pollo. Se non avete a disposizione il pangrattato, vi basterà grattugiare la crosta del pane che avete in casa!
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