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INVOLTINI DI PESCE SPADA ALLA MESSINESE

Involtini Di Pesce Spada Alla Messinese

INVOLTINI DI PESCE SPADA ALLA MESSINESE

Gli involtini di pesce spada alla messinese sono un tripudio di gusti e sapori tipici del mediterraneo. Perfetti per un pranzo o una cena, sono ottimi dopo un antipasto e un primo preparati con pesce spada freschissimo!
Preparazione 35 min
Portata Secondi
Cucina Italiana
Porzioni 4 persone

Equipment

  • 1 padella antiaderente
  • 1 batticarne
  • 1 teglia
  • Spiedo di legno
  • Carta da forno.

Ingredienti
  

Istruzioni
 

  • In una padella antiaderente fate rosolare la cipolla tritata con un filo d’Olio di semi di arachide Benvolio 1938, a cui successivamente aggiungerete 100 grammi di pangrattato, un pizzico di sale e una spolverata di pepe, lasciando insaporire il tutto per qualche minuto.
  • Appiattite le fette di pesce spada con il batticarne e adagiate al centro di ogni fetta un cucchiaio raso del composto precedentemente preparato, arrotolando la fetta su se stessa facendo attenzione che le estremità siano chiuse bene.
  • Con uno spiedo di legno infilzate gli involtini appena preparati, alternandoli con una foglia di alloro.
  • Passate gli spiedini di pesce spada prima nell’olio e poi nel pangrattato, avendo cura di adagiarli su una teglia ricoperta da carta da forno.
  • Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti e servite.

Note

Le foglie d’alloro possono essere sostituite con altri tipi di spezie o tipi di verdura a vostro piacimento.
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