TARTARE DI MANZO E MAIONESE

TARTARE DI MANZO E MAIONESE AL RAFANO
Equipment
- 1 coltello
- 1 coppapasta piccolo
Ingredienti
- 1 uovo
- 1 cucchiaio Cren
- Rucola selvatica
- Ravanello
- Manzo
- Sfoglie pane
- Olio di semi d'uva Benvolio 1938
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Istruzioni
- Preparate la maionese con l’uovo e un cucchiaino di Cren (o con del rafano grattuggiato) aggiungendo l’Olio di semi d'uva Benvolio 1938 a filo finché non avrete raggiunto una buona consistenza. Condite con sale.
Per la Tartare:
- Tagliate col coltello il manzo. Condite con olio di vinacciolo (semi d’uva) Benvolio 1938, salate, pepate, quindi amalgamate bene tutti gli ingredienti.
- Impiattate disponendo la tartare di manzo all’interno di un piccolo coppapasta e a parte la maionese al rafano. Ultimate con un’insalatina di rucola e ravanelli e una sfoglia di pane.
Note

Si, avete letto bene, pancakes salati light fatti con patate gratinate! Un contorno semplice e veloce da abbinare ai vostri secondi piatti di carne o da aggiungere alla vostra cena buffet. Provare per credere!

Per preparare una buona vellutata di verdure hai bisogno di un buon olio! Ecco perché noi di Benvolio vi consigliamo il nostro Olio di semi d’uva spremuto a freddo!

Avete voglia di frutta esotica? Allora vi consigliamo questa insalata estiva fatta con melone e mango condita utilizzando il nostro olio di semi da vinacciolo.

Questo riso asparagi e formaggio è un gustoso primo piatto che mette bene in risalto il sapore unico degli asparagi. I suoi gusti e profumi sono quelli tipici delle belle giornate primaverili e nella sua essenzialità vi assicuriamo che vi farà fare bella figura in qualunque occasione vogliate preparalo!