RICETTA FILETTO DI SALMONE AL CARTOCCIO
RICETTA FILETTO DI SALMONE AL CARTOCCIO
Equipment
- 1 foglio di alluminio grande
Ingredienti
- 600 gr filetto di salmone
- 5 patate
- 2 zucchine
- 1 carota
- Olio di semi di Lino biologico Benvolio 1938
- Vino bianco q.b.
- Porro q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Istruzioni
- Lavate, sbucciate e tagliate a julienne le patate, le zucchine, il porro e la carota; condite il tutto con un filo di Olio di semi di Lino biologico Benvolio 1938, sale, pepe, e qualche cucchiaio di vino bianco.
- Prendete un foglio di alluminio abbastanza grande da riuscire a richiudere bene il salmone, metteteci al centro metà delle verdure preparate, sopra il filetto di salmone ben lavato e asciugato e alla fine ricoprite con il resto.
- Chiudete bene il cartoccio e mettete in forno a 200° per 30 minuti.
- Trascorso il tempo di cottura, lasciate intiepidire per 2 minuti e poi servite. Buon Appetito!
Note
Se cercate un’insalata croccante e sfiziosa, provate a farla con dei cavoli cappuccio rosso. Il cavolo rosso è simile al cavolo cappuccio, ma a differenza di quest’ultimo presenta una colorazione rossa-violacea. Una nota aggiunta è dato dal nostro olio di semi di lino biologico. Con il suo gusto delicato e leggero darà più sapore al tuo piatto!
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