RICETTA ALICI ALLA PIZZAIOLA
RICETTA ALICI ALLA PIZZAIOLA
Le alici, pesce azzurro ricco di proprietà benefiche per l’organismo, sono un pesce molto versatile adatto alla preparazione di tante ricette ricche e gustose.Proprio per questo vi proponiamo la ricetta alici alla pizzaiola, semplicissima e molto veloce da realizzare! Un secondo piatto così semplice e gustoso che con il suo sapore delicato e l’assenza di spine sarà capace di conquistare anche i più piccoli intenditori.
Equipment
- 1 pirofila
Ingredienti
- 1 kg acciughe (alici) già pulite
- 2 spicchi aglio
- 100 ml Olio di semi di Lino biologico Benvolio 1938
- 1 cucchiaio origano
- 200 gr pomodori ciliegino
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Istruzioni
- Come primo passo risciacquate ed aprite “a libro” le alici fresche, ed a parte lavate e tagliate in piccoli pezzetti i pomodorini e tritate l’aglio.
- Ungete una pirofila con un filo di Olio di semi di Lino biologivo Benvolio 1938 e ricoprite il fondo con le alici aperte, che successivamente andrete a cospargere con i pomodori a pezzi, l’origano, l’aglio tritato e un pizzico di sale.
- Coprite con un altro strato di alici disposte nel verso l'opposto rispetto a quello precedente e guarnite con il resto dei pomodorini e con origano e aglio.
- Cospargete con un filo di Olio di semi di Lino Benvolio 1938 la superficie della pirofila e infornate a 220° gradi per circa 20 minuti.
- Una volta pronte, servite le alici alla pizzaiola immediatamente, guarnendole con i pomodorini e il fondo di cottura.
Note
Accompagnate il piatto con un buon vino bianco, il successo è assicurato!
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