PUREA DI PATATE CON OLIO

PUREA DI PATATE CON OLIO AL PREZZEMOLO
Equipment
- Mixer
- schiacciapatate o forchetta
Ingredienti
- 1 mazzetto prezzemolo
- 1 cucchiaio Olio di semi di girasole Benvolio 1938
- 1 kg patate
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Istruzioni
- Pulite e tritate il prezzemolo, trasferitelo nel mixer e riducetelo in purea con l’Olio di semi di girasole Benvolio. Condite con sale e pepe e mettete da parte.
- Sbucciate le patate, tagliatele a cubetti e lasciatele riposare in acqua per 5 minuti.
- Trascorso il tempo necessario salatele e cuocetele a vapore per circa 20 minuti.
- Una volta cotte, fatele sgocciolare bene e trasferitele in una pentola dove le schiaccerete con uno schiacciapatate o con l’aiuto di una forchetta.
- Cospargete le patate con l’Olio di semi di girasole Benvolio aromatizzato al prezzemolo precedentemente preparato e servitele ancora tiepide.
Note

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