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7 Consigli su Come non ammalarsi in inverno
Con l’arrivo della stagione invernale arrivano anche i tipici malanni: raffreddore, mal di gola, dolori alle articolazioni, influenza… Le nostre difese immunitarie non diminuiscono con il freddo, ma ci si ammala più facilmente in inverno poiché aumentano le occasioni di contagio negli ambienti chiusi, riscaldati e spesso poco arieggiati come scuole, uffici, pub e luoghi di ritrovo. Ecco qualche consiglio per una giusta alimentazione per evitare di ammalarsi in inverno.
Come non ammalarsi in inverno: Proteggiamo il nostro organismo
La prevenzione è molto importante per affrontare e superare al meglio la stagione fredda, in particolare per anziani e bambini. Il cibo che consumiamo può essere un alleato prezioso nel mantenere efficiente il nostro sistema immunitario. Tuttavia, è bene ricordare che una dieta corretta deve essere mantenuta tale durante tutto il corso dell’anno, e non solo come alimentazione per evitare di ammalarsi in inverno. Deve essere più varia possibile e deve essere parte integrante di uno stile di vita sano che preveda regolare attività fisica e abolizione del fumo.
Come non ammalarsi in inverno: la giusta alimentazione per evitare di ammalarsi
Se l’alimentazione è varia ed equilibrata, apporta al nostro corpo tutte le sostanze nutritive di cui necessita. Alcune sostanze, in particolare, sono in grado di aumentare le difese dell’organismo e possono essere utili nel prevenire e contrastare le malattie invernali:
- Vitamina A, Vitamina E: sono vitamine liposolubili, antiossidanti e rafforzano le difese immunitarie;
- Vitamina C: è una vitamina idrosolubile, facilmente deperibile perché fotosensibile e termosensibile. E’ antiossidante, antinfiammatoria e aumenta le difese immunitarie. Favorisce l’assorbimento del ferro che, a sua volta, è fondamentale per il sistema di difesa del nostro corpo;
- Zinco: è un sale minerale, in grado di stimolare la produzione di anticorpi;
- Selenio: è un sale minerale antiossidante, protegge le membrane cellulari e migliora la produzione di anticorpi potenziando il sistema di difesa, soprattutto se associato alla vitamina E;
- Acidi grassi della serie Omega (3, 6, 9): contribuiscono alla corretta circolazione, migliorano le funzioni cerebrali e favoriscono il buon funzionamento del sistema immunitario.ev
Quali sono i consigli sulla corretta alimentazione per evitare di ammalarsi?
Alcuni alimenti, per la loro ricchezza in nutrienti protettivi, dovrebbero essere sempre presenti nella dieta durante la stagione fredda.
- È importante consumare quotidianamente 5 porzioni di frutta e verdura fresca di stagione, per garantire un apporto adeguato di vitamine e di sali minerali. Tra i frutti sono particolarmente indicati gli agrumi e i kiwi , consumati subito dopo averli sbucciati o spremuti, per non disperdere il loro contenuto di vitamina C. Tra le verdure, scegliere preferibilmente broccoli, cavoli, lattuga, cavolfiori, prezzemolo, spinaci e verdure a foglia verde scuro. È consigliato l’uso di succo di limone per condire verdure e altre pietanze, per migliorare l’assorbimento del ferro contenuto negli alimenti, anch’esso utile per potenziare le difese soprattutto contro raffreddore, tosse e mal di gola;
- Per condire i primi piatti asciutti, preferire sughi a base di verdure;
- Consumare minestroni, brodi, creme di verdure che, ben caldi, possono avere un effetto fluidificante sulle vie aeree superiori;
- Come secondi piatti, alternare il consumo di pesce, legumi e formaggi e uova a quello delle carni, per garantire adeguati apporti di acidi grassi essenziali, come zinco e selenio;
- Nella preparazione delle pietanze, utilizzare abbondantemente le erbe aromatiche (rosmarino, alloro, basilico…) e le spezie (peperoncino, paprica, curcuma, zenzero…), preziosissime fonti di sostanze antiossidanti ed antinfiammatorie;
- Per condire, utilizzare moderate quantità di olio extra vergine d’oliva o di olio di semi di girasole o di mais, buone fonti di vitamina E;
- Mantenere una buona idratazione giornaliera, non solo con un adeguato apporto di acqua (pari a 8-10 bicchieri al giorno), ma anche con infusi, tè e tisane.
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