RICETTA GNOCCHI DI PANE ALLA TRIESTINA
RICETTA GNOCCHI DI PANE ALLA TRIESTINA
Vi invitiamo a provate questa squisita ricetta composta da pochi e semplici ingredienti che insieme andranno a creare un piatto davvero unico e leggero: gnocchi di pane alla triestina. Per questa ricetta utilizzeremo del pane raffermo e l'Olio extra vergine di oliva 100% Italiano Benvolio!
Equipment
- 1 zuppiera
Ingredienti
- 200 gr pane raffermo
- 500 gr latte
- Olio extra vergine di oliva Benvolio 1938
- 80 gr farina
- 1 cipolla
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Istruzioni
- Rompete il pane raffermo e lasciatelo in ammollo nel latte per circa 15 minuti.
- Tagliate la cipolla e fatela rosolare con un filo di Olio extra vergine di oliva Benvolio 1938.
- Strizzate e tritate il pane imbevuto e unitelo al trito di cipolla, lasciandolo cucinare per qualche minuto.
- Togliete la padella dal fuoco e lasciate intiepidire.
- A parte, mescolate la farina al composto, insaporite con pepe e sale e formate delle palline grandi quanto una noce.
- Lessate gli gnocchi in acqua bollente leggermente salata, scolateli, versateli in una zuppiera e conditeli con 3 cucchiai d’olio e un condimento a vostro piacere. Ed ecco che i vostri gnocchi di pane sono pronti!
Note
Per colorare e insaporire ulteriormente l’impasto potete aggiungere del prezzemolo tritato.
