RICETTA GNOCCHI DI PANE ALLA TRIESTINA
RICETTA GNOCCHI DI PANE ALLA TRIESTINA
Equipment
- 1 zuppiera
Ingredienti
- 200 gr pane raffermo
- 500 gr latte
- Olio extra vergine di oliva Benvolio 1938
- 80 gr farina
- 1 cipolla
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Istruzioni
- Rompete il pane raffermo e lasciatelo in ammollo nel latte per circa 15 minuti.
- Tagliate la cipolla e fatela rosolare con un filo di Olio extra vergine di oliva Benvolio 1938.
- Strizzate e tritate il pane imbevuto e unitelo al trito di cipolla, lasciandolo cucinare per qualche minuto.
- Togliete la padella dal fuoco e lasciate intiepidire.
- A parte, mescolate la farina al composto, insaporite con pepe e sale e formate delle palline grandi quanto una noce.
- Lessate gli gnocchi in acqua bollente leggermente salata, scolateli, versateli in una zuppiera e conditeli con 3 cucchiai d’olio e un condimento a vostro piacere. Ed ecco che i vostri gnocchi di pane sono pronti!
Note
L’anguria baby dal gusto fresco e dolciastro abbinata al gusto deciso degli scampi vi stupirà ! Un piatto perfetto per un aperitivo estivo goloso e diverso dal solito, dal gusto fresco e deciso. Per questa ricetta utilizzeremo il nostro Olio extra vergine di oliva Benvolio 1938 100% italiano. Provare per credere!
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