PORRI GRATINATI AL FORNO RIPENI
PORRI GRATINATI AL FORNO RIPENI
Se volete rendere speciale dei porri gratinati, basta riempirli con del pesto e della quinoa! Un mix di sapori sconvolgente unito al nostro Olio di semi di Girasole Biologico Joyl!
Equipment
- 1 padella
- 1 coltello
- 1 teglia
Ingredienti
- 6 porri
- 120 gr quinoa
- 30 gr pangrattato
- 30 gr Parmigiano
- 50 gr pesto
- 30 gr burro
- 2 cucchiai olio di semi di girasole Joyl
- Basilico
- Sale
- Pepe
Istruzioni
- Lavate i porri e tagliateli a tubicini di circa 3 cm; svuotateli e cuoceteli al vapore per 10 minuti. Tritate il cuore dei porri e cuocete in padella con l’Olio di semi di girasole Joyl, sale e pepe.
- Nel frattempo cuocete la quinoa in abbondante acqua salata per 15 minuti, scolatela e conditela con il pesto. Versatela in padella con i porri e mescolate.
- Riempite i tubicini di porro con la quinoa, disponeteli in piedi in una teglia, cospargete con parmigiano grattugiato e pangrattato. Aggiungete qualche fiocco di burro e infornate a 180°C per circa 20 minuti, o fino a quando saranno gratinati. Servite con basilico fresco.
Note
