HOW TO
PATATE DOLCI AL FORNO CROCCANTI ALL’OLIO DI COCCO
Benvenuti nell’appassionante mondo culinario di Benvolio! Dal 1938, ci specializziamo nella produzione di oli di semi organici e speciali di qualità premium. Oggi, vi guideremo attraverso un viaggio culinario esplorando la combinazione esotica e croccante delle patate dolci con il nostro pregiato olio di cocco.
Immergetevi nel sapore unico delle patate dolci abbracciate dalla ricchezza dell’olio di cocco. Scoprite con Benvolio come questa combinazione esotica e croccante può arricchire la vostra cucina e portare benefici alla vostra salute!
Il Fascino delle Patate Dolci
Le patate dolci non sono solo deliziose, ma sono anche un vero tesoro di benefici per la salute. Ricche di vitamine, minerali e composti bioattivi, le patate dolci possono aiutare a prevenire e trattare varie malattie[1]
Per la salute cardiovascolare, le patate dolci sono un vero tesoro. Contengono nutrienti come potassio, manganese e ferro, che possono aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiovascolari[2]. E non è tutto; i composti bioattivi nelle patate dolci hanno dimostrato di sopprimere la crescita delle cellule tumorali, suggerendo un potenziale ruolo nella prevenzione del cancro.
Inoltre, le patate dolci hanno un basso indice glicemico, il che significa che possono aiutare a regolare i livelli di zucchero nel sangue e migliorare i sintomi del diabete e dell’ipoglicemia. Sono anche una buona fonte di vitamina C, vitamina A, calcio e ferro, e l’alto contenuto di fibra alimentare può aiutare a migliorare la digestione e promuovere un intestino sano[3].
L’Olio di Cocco: Un Tocco Esotico
L’Armonia di Sapori: Patate Dolci e Olio di Cocco
Unire le patate dolci con l’olio di cocco porta a un’esplosione di sapori e benefici per la salute. La dolcezza terrosa delle patate dolci si sposa magnificamente con la ricchezza esotica dell’olio di cocco, creando un piatto che è tanto nutriente quanto delizioso. Cucinare le patate dolci con l’olio di cocco non solo esalta i loro sapori distintivi, ma consente anche una migliore assorbimento dei nutrienti. La presenza di grassi sani nell’olio di cocco aiuta il corpo ad assorbire le vitamine liposolubili presenti nelle patate dolci, come la vitamina A[5].
Inoltre, la combinazione di fibra alimentare dalle patate dolci e acidi grassi a catena media dall’olio di cocco può aiutare a mantenere la salute digestiva e a promuovere la sazietà, supportando così la gestione del peso e la salute generale[6]. Nella cucina, le possibilità sono infinite. Da semplici chips croccanti a ricche puree, l’accoppiamento di patate dolci e olio di cocco può essere trasformato in una varietà di piatti deliziosi che possono essere goduti da soli o come parte di un pasto bilanciato.
PATATE DOLCI AL FORNO CROCCANTI ALL'OLIO DI COCCO
Equipment
- 1 Ciotola capiente
- 1 casseruola piccola
- 1 teglia grande
Ingredienti
- 1/2 cucchiai olio di cocco vergine biologico Benvolio 1938
- 450 gr patate dolci sbucciate e tagliate a pezzi da 2 cm
- 2 cucchiaini zucchero di canna chiaro
- 1 cucchiaino sale
- 1 cucchiaino pepe nero macinato
- 1 cucchiaino noce moscata grattugiata
Istruzioni
- Preparare le Patate Dolci:Preriscaldare il forno a 200°C. In una ciotola grande, mescolare le patate dolci con l'olio di cocco, assicurandosi che siano ben rivestite. Aggiungere lo zucchero di canna, il sale, il pepe nero e la noce moscata. Mescolare bene per distribuire uniformemente gli ingredienti.
- Cottura delle Patate:Disporre le patate dolci su una teglia foderata di carta forno, assicurandosi che non si sovrappongano. Cuocere in forno per circa 25-30 minuti o fino a quando sono dorate e croccanti, girandole a metà cottura per assicurare una cottura uniforme.
- Servire:Una volta pronte, togliere le patate dal forno e lasciarle raffreddare per qualche minuto.Servire calde come contorno o snack.
Riferimenti:
- Bioaccessibility of Biofortified Sweet Potato Carotenoids in Baby Food: Impact of Manufacturing Process
participation of macroelements in the diet of professional athletes and amateur athletes training at the gym. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6205979/ - Assessing Dietary Consumption, Developing and Evaluation of Sensory and Nutritional Quality of Orange Flash Sweet Potato Incorporated Recipes to Increase Vit-A Intake for Preschool Children in Southern Ethiopia. https://www.semanticscholar.org/paper/Assessing-Dietary-Consumption%2C-Developing-and-of-of-Seid-Berhanu/72cf4086aef912c480c86e6a7057d2143e73c39f
Orange‐fleshed sweet potato (Ipomoea batatas) composite bread as a significant source of dietary vitamin A. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5778217/
Chemical composition and health benefits of coconut oil: an overview. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33022082/
Divergence between human and murine peroxisome proliferator-activated receptor alpha ligand specificities. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3735934/
Metabolic Regulation of Carotenoid-Enriched Golden Rice Line. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27840631/
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