PASTA FREDDA SAPORITA
PASTA FREDDA SAPORITA
Per una pasta fredda saporita aggiungete le acciughe, pomodorini, basilico, pan grattato e mozzarella di bufala. Otterrete uno sfizioso piatto per un pranzo in compagnia! Veloce da preparare, porterete sulla vostra tavola tutti i colori vivaci della tradizione culinaria italiana. Il successo è assicurato!
Equipment
- 1 Ciotola
Ingredienti
- 400 gr pasta fusilli
- 250 gr pomodorini colorati ramati, ciliegia e verdi
- Olio Extra vergine di oliva biologico Benvolio 1938
- 2 mozzarelle di bufala
- 3 acciughe sott’olio
- Basilico fresco
- Pan grattato
- Aneto q.b.
Istruzioni
- Far bollire la pasta come da indicazioni sulla scatola. Scolarla al dente e passarla subito all’acqua fredda.
- Nel frattempo lavate i pomodorini e il basilico. Tagliate i pomodorini in quarti e tritate il basilico – tenetene qualche foglia intera come decorazione.
- Tagliate a fettine sottili le mozzarelle. In una ciotola mischiate pomodori e mozzarella.
- Unite le acciughe tagliate a piccoli tocchi, l’olio extra vergine di oliva Benvolio 1938, l’aneto e il basilico. Mescolate il tutto con delicatezza.
- A questo punto aggiungete questo condimento alla vostra pasta fredda e mescolate.
- Come ultimo tocco aggiungete un po’ di pan grattato e un altro cucchiaio di olio extra vergine. Servite la vostra pasta decorando con altro basilico fresco.
Note
Se non avete molto tempo a disposizione, potete preparare questo piatto in anticipo, lasciandolo riposare in frigo.
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