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PASTA AL PESTO CON ZUCCHINE, FINOCCHI E BRIE

Pasta Al Pesto Con Zucchine, Finocchi E Brie - Senza Glutine

PASTA AL PESTO CON ZUCCHINE, FINOCCHI E BRIE - SENZA GLUTINE

I fusilli di mais con pesto di zucchine, finocchi e brie sono un piatto un po' alternativo ma totalmente GLUTEN-FREE, quindi perfetto anche per chi è intollerante al glutine!
Preparazione 20 min
Portata Primi
Cucina Italiana
Porzioni 4 persone

Equipment

  • 1 padella grande

Ingredienti
  

Istruzioni
 

  • In un’ampia padella scaldate l’Olio di semi di girasole biologico Benvolio 1938 e fate rosolare per qualche minuto le zucchine precedentemente tagliate.
  • Trascorso qualche minuto, aggiungete il finocchio tagliuzzato e un po' di prezzemolo, salando e allungando con un pochino di acqua. Cuocete fino a quando le verdure saranno morbide e il liquido sarà assorbito.
  • Nel frattempo, preparate l’acqua per la pasta e cuocete i fusilli al dente.
  • A questo punto, versate la panna e amalgamatela bene al composto al quale andranno uniti i fusilli non appena scolati.
  • Una volta fatto, aggiungete il brie e mantecate il tutto fino a quando si sarà formata un bel pesto cremoso. Buon appetito!

Note

Per rendere ancora più particolare il vostro pesto è possibile aggiungere una manciata di pinoli fatti tostare prima di aggiungere la panna.
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