MUESLI FATTO IN CASA
MUESLI FATTO IN CASA
Equipment
- 1 Ciotola
- 1 Teglia da forno grande
- 1 Foglio di carta da forno
Ingredienti
- 300 gr fiocchi di cereali misti integrali
- 0,5 dl Olio di semi di Mais Biologico Benvolio 1938
- 1,2 dl acqua
- 2 cucchiai burro d’arachidi non salato
- 250 gr mandorle sgusciate california
- 100 gr gocce di cioccolato fondente
- 150 gr gherigli di noce
- 60 gr uva sultanina
- 50 gr zucchero di canna demerara
- 130 gr sciroppo d’acero
Istruzioni
- Unite in una ciotola le mandorle, le noci (se volete potete prima tritarle grossolanamente) e i fiocchi di cereali.
- Mettete in un pentolino l’acqua, il burro d’arachidi, lo sciroppo d’acero, lo zucchero e l’Olio di semi di Mais Biologico Benvolio 1938 e portate a bollore. Abbassate la fiamma e lasciate sobbollire per circa 5 minuti, mescolando ogni tanto.
- Versate il liquido sul mix di frutta secca e fiocchi e mescolate bene finché avranno assorbito bene tutto lo sciroppo.
- Sistemate in una teglia grande un foglio di carta da forno e distribuite la granola in un solo strato (potete fare 2 infornate). Cuocete in forno a 145° per circa 55 minuti, mescolando circa ogni 15 minuti, finché la granola sarà perfettamente asciutta, croccante e dorata. Negli ultimi 5 minuti di cottura unite l’uva sultanina.
- Lasciate raffreddare la granola nel forno, poi tiratela fuori e finite di farla raffreddare a temperatura ambiente. Quando sarà fredda, unite anche le gocce di cioccolato. Ed ecco pronto il vostro muesli fatto in casa!
Note
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