FILETTO DI MANZO IN PADELLA CON PORCINI
FILETTO DI MANZO IN PADELLA CON PORCINI E OLIO AL TARTUFO BIANCO
Per un secondo piatto da favola provate la nostra ricetta Filetto di manzo in padella con funghi porcini: ciò che lo rende speciale è l'aggiunta del nostro olio aromatizzato al tartufo bianco che dona un sapore unico ed inconfondibile tipico del tartufo italiano di Alba.
Equipment
- 1 padella
- 1 coltello
Ingredienti
- Filetto di manzo
- Funghi porcini
- Olio extra vergine di oliva Benvolio 1938
- Aglio
- Vino bianco
- Prezzemolo
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Olio aromatizzato al tartufo bianco Benvolio 1938
Istruzioni
- Mettere a cuocere il filetto in una padella con olio extravergine di Oliva Benvolio 1938.
- Soffriggere i porcini e tagliarli a pezzetti in olio extravergine di oliva Benvolio e aglio; sfumare poi con un bicchiere di vino bianco. Aggiungere del prezzemolo e lasciare cuocere per 20 minuti circa a fuoco basso.
- Una volta cotti i funghi, aggiungerli alla pentola dove si è fatto rosolare il filetto di manzo.
- Regolare con sale e pepe, impiattare e guarnire con olio aromatizzato al tartufo bianco Benvolio 1938.
Note
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