POP CORN AL CARAMELLO
POP CORN AL CARAMELLO RICETTA SFIZIOSA
Equipment
- 1 padella con coperchio
- 1 ciotola grande
- 1 pentolino
- 1 teglia
- Carta da forno.
Ingredienti
- 100 gr chicchi per pop corn
- 4 cucchiai Olio di cocco biologico Benvolio 1938
- 150 gr zucchero di canna
- 100 gr burro
- 60 gr miele
- 1 cucchiaino bicarbonato in polvere
Istruzioni
- Preparate i pop corn scaldando una padella con dell’olio di cocco biologico Benvolio 1938 e facendo saltare i chicchi di mais per qualche minuto coprendo con un coperchio.
- Quando gli scoppiettii cominceranno a dissolversi togliete i pop corn dal fuoco e lasciateli raffreddare in una ciotola capiente.
- Nel frattempo, cominciate a preparare il caramello facendo sciogliere a fiamma bassa in un pentolino lo zucchero di canna insieme al burro e al miele, mescolando con un mestolo di legno fino ad ottenere un composto liscio e filante.
- A questo punto, togliete il pentolino dal fuoco e aggiungeteci un cucchiaino di bicarbonato mescolando velocemente fino a quando non si sarà formata una specie di spuma.
- Versate il composto sui pop corn mescolandoli dall’alto verso il basso, facendo attenzione a non rovinarli.
- Una volta fatto, disponete i pop corn su una teglia rivestita con carta da forno distribuendoli omogeneamente, e infornate a circa 150° per 10 minuti così da far asciugare il caramello e rendere i pop corn più croccanti.
- Non appena sfornati, lasciateli raffreddare e gustateli al momento ancora tiepidi.
Note
Questa deliziosa ricetta per Il DOLCE CON OLIO DI COCCO E LIMONE è incredibilmente facile da realizzare ed è deliziosa. L’interno rimane delicato e leggero, la glassa al limone incrementa e completa il gusto.
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