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CROSTINI DI PANE CON RICOTTA E FUNGHI

Crostini Di Pane Con Ricotta E Funghi

CROSTINI DI PANE CON RICOTTA E FUNGHI

Per preparare un antipasto coi fiocchi ci vuole creatività: noi di Benvolio vi proponiamo questi crostini di pane con ricotta e funghi, cosparsi dal nostro olio extra vergine italiano e dal nostro olio ai funghi porcini. Il risultato sarà un piatto gustoso e sfizioso al palato!
Preparazione 15 min
Cottura 10 min
Tempo totale 25 min
Portata Antipasto, Aperitivo
Cucina Italiana
Porzioni 12 crostini

Equipment

  • piastra o tostapane
  • 1 panno umido
  • 1 padella
  • 1 ciotolina
  • 1 coltello
  • 1 vassoio

Ingredienti
  

Istruzioni
 

  • Pulire i funghi strofinandoli con un panno umido, oppure sciacquandoli velocemente.
  • Tagliare i funghi a pezzettini, e metteteli in una padella con un filo di olio extravergine di oliva Benvolio 1938.
  • Salarli e farli cuocere a fiamma alta per una decina di minuti, cercando di non asciugarli eccessivamente.
  • Mettere la ricotta in una ciotolina, aggiungere un pizzico di pepe, uno o due cucchiaini del liquido rilasciato dai funghi, e mescolare.
  • Tostare le fette di pane da entrambi i lati, su una piastra calda, o nel tostapane.
  • Tagliare ogni fetta in quattro parti, in modo da poter ottenere dei piccoli crostini.
  • Spalmare su ogni crostino un po’ di ricotta, poi aggiungere i funghi.
  • Cospargere con un po’ di prezzemolo tritato e con qualche goccia di olio aromatizzato ai funghi porcini Benvolio 1938.
  • Trasferirli su un vassoio e servirli tiepidi.

Note

Crostini Di Pane Con Ricotta E Funghi
Keyword crostini di pane con olio ai funghi porcini, crostini di pane con ricotta e funghi
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