14 Consigli utili per rimettersi in forma

• Prima di tutto, per rimettersi in forma è bene evitare diete “urto” che sono sempre molto squilibrate e che hanno parecchie controindicazioni, specialmente dopo un periodo di eccessi quotidiani;
• Per aiutare il corpo a depurarsi, è fondamentale una corretta idratazione. È importante bere 2 litri di acqua naturale durante l’intera giornata, per favorire l’eliminazione delle scorie. Inoltre, sono consigliate anche tisane a base di tarassaco, cardo mariano, carciofo, finocchio, betulla, che possono aiutare a ridurre il gonfiore ed a disintossicare e depurare l’organismo, oltre al thè verde e al rooibos (tè rosso), ricchi di sostanze antiossidanti;
• Evitare tutte le bevande alcoliche, per non affaticare ulteriormente il fegato ed i reni;
• Alimentarsi seguendo una dieta varia e moderata nelle porzioni;
• Sulla tavola non devono mancare le verdure: sono davvero poco caloriche, ricche di antiossidanti e le fibre in esse contenute hanno un buon potere saziante; È bene consumarne 1 o 2 porzioni a pasto, alternando le verdure crude a quelle cotte, scegliendole sempre di tipo e colore diversi. Sono particolarmente indicati: radicchio, broccoletti, carciofi, barbabietola rossa, insalata, cavolo nero, spinaci;
• Tra i frutti di stagione, privilegiare il consumo di arance e di agrumi in genere, kiwi, mele, pere (ricchi di preziose vitamine) consumandoli preferibilmente a colazione e come spuntini;
• Evitare il consumo di salumi e insaccati;
• Consumare modeste porzioni di primi piatti preparati con cereali preferibilmente integrali e conditi con sughi a base di verdure o abbinati a legumi;
• Consumare il pesce 2-3 volte la settimana;
• Evitare dolci, dolciumi e bevande zuccherate;
• Cucinare leggero: al vapore, ai ferri, al forno, al cartoccio;
• Limitare il più possibile l’uso del sale nella preparazione delle pietanze e non utilizzare il sale a tavola;
• Condire parsimoniosamente con olio extra vergine d’oliva oppure olio di semi di vinacciolo, di mais o di girasole, a crudo sugli alimenti;
• Non dimenticare di ritagliarsi un po’ di tempo da dedicare a un salutare movimento.

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