Nous croyons en la force de l’alimentation saine : chaque ingrédient est choisi pour nourrir le corps et l’esprit.
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Risotto au four
Le risotto aux tomates au four et à la mozzarella est un plat délicieux et réconfortant. Voici une recette simple à essayer :
Préparation:préchauffer le four à 180°C (350°F). Dans une casserole allant au four, faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et faites revenir 1 oignon émincé et 2 gousses d'ail hachées jusqu'à ce que l'oignon soit translucide
Riz et tomates :ajouter 1 1/2 tasse de riz Pozzi Carnaroli dans la casserole, en remuant pour l'enrober d'huile. Au bout de 2 minutes, ajoutez une boîte de tomates en dés, 1 cuillère à café de basilic séché et d'origan. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Ajouter le bouillon :verser 4 tasses de bouillon de légumes ou de poulet et porter le mélange à ébullition.
Cuisiner:Couvrir la casserole et cuire au four pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que le riz soit al dente et que la majeure partie du liquide ait été absorbée.
Ajouter le fromage et servir :à la sortie du four, incorporez 200 g de mozzarella fraîche hachée jusqu'à ce qu'elle fonde, décorez de feuilles de basilic frais et servez