NUDELN MIT KRABBEN UND SPARGEL
NUDELN MIT KRABBEN UND SPARGEL
Sie suchen ein Rezept für einen einfachen, aber schmackhaften ersten Gang? Probieren Sie diese Pasta mit Krabben in Kombination mit Spargel, Sie werden überrascht sein!
Kochutensilien
- 1 Messer
Zutaten
- 320 g Bavette-Nudeln
- 300 g Krabbenschwänze
- 250 g Spargel
- 2 weiße Frühlingszwiebeln
- 5 Löffel Joyl Sonnenblumenöl
- Petersilie
- Schnittlauch
- Salz und Pfeffer
Anleitungen
- Den Spargel putzen und das zähe, faserige Ende entfernen. Schneiden Sie die Stängel in Scheiben und lassen Sie die Spitzen ganz.
- Die Frühlingszwiebeln in dünne Scheiben schneiden. In einer Bratpfanne mit der Hälfte des Joyl Sonnenblumenöls anbraten. Den Spargel hinzufügen, salzen und mit 1/2 Glas Wasser anfeuchten. 5 Minuten zugedeckt kochen.
- Die Garnelenschwänze säubern, in Stücke schneiden und zu dem Spargel geben. Noch ein paar Minuten kochen, dabei häufig umrühren. Mit gehacktem Schnittlauch und Petersilie würzen.
- Die Bavette-Nudeln kochen, abgießen und in die Sauce geben. Mit etwas Pfeffer bestreuen, mit etwas Öl beträufeln und schnell durchschwenken, um die Zutaten zu vermischen.
Notizen
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