Gebratener Thunfisch in Sojasauce mit Kartoffelpüree und Avocadoöl – Valentinstag-Special
Für Valentinstag gibt es nichts Besseres als ein Gericht, das Tradition und Innovation vereint: gebratener Thunfisch mit Kartoffelpüree und Sojasauce (Shoyu) ist perfekt, um deinen Liebsten mit einer Mischung aus raffinierten Aromen und einer cremigen Basis zu überraschen, die unsere geliebte italienische Küche widerspiegelt.
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Angebratener Thunfisch mit Kartoffelbrei und Sojasauce
Notizen
Angeräucherter Thunfisch mit Kartoffelcreme, Pinienkernen und Sojasauce
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Zutaten für 2 Personen
- 250g frisches Thunfischfilet
- 2 Esslöffel Natura Pura Avocadoöl
- 3 Esslöffel Shoyu-Sojasauce
- Saft von ½ Zitrone
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Prise Chili (optional)
- Frisch gehackte Petersilie
- 30g geröstete Pinienkerne
Für die Kartoffelcreme:
- 2 mittelgroße Kartoffeln
- 50 ml Vollmilch
- 20g Butter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Esslöffel geriebener Parmesan
- 1 Teelöffel Avocadoöl
Zubereitung
1. Pinienkerne rösten
Um den Geschmack der Pinienkerne zu intensivieren, röste sie in einer antihaftbeschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze für 2-3 Minuten, dabei oft umrühren, damit sie nicht anbrennen. Sie sollten goldbraun werden und ihr Aroma freisetzen. Sobald sie fertig sind, beiseite stellen.
2. Kartoffelcreme zubereiten
Schäle die Kartoffeln und schneide sie in gleich große Stücke für gleichmäßiges Kochen.
Lege die Kartoffeln in einen Topf mit kaltem, gesalzenem Wasser und bringe sie zum Kochen. Koche sie für 15 Minuten, bis sie weich sind.
Lass sie abtropfen und zerstampfe sie mit einem Kartoffelstampfer.
Erhitze die Milch mit der Butter und gib sie zu den Kartoffeln. Mit einem Schneebesen umrühren, bis eine glatte Creme entsteht.
Füge den geriebenen Parmesan, einen Teelöffel Avocadoöl, Salz und Pfeffer hinzu. Warm halten.
3. Thunfisch braten
Erhitze eine antihaftbeschichtete Pfanne mit einem Esslöffel Natura Pura Avocadoöl.
Füge den zerdrückten Knoblauch hinzu und brate ihn goldbraun.
Lege den Thunfisch in die heiße Pfanne und brate ihn für 3-4 Minuten pro Seite. Für einen gut durchgebratenen Thunfisch verlängere die Zeit um 2 Minuten pro Seite.
Gieße die Shoyu-Sojasauce, den Zitronensaft und den Chili dazu. Lass den Thunfisch 1 Minute ziehen.
4. Anrichten
Verteile eine großzügige Schicht Kartoffelcreme auf jedem Teller.
Legen Sie den Thunfisch obenauf und träufeln Sie die restliche Sauce aus der Pfanne darüber.
Verteile die gerösteten Pinienkerne auf dem Thunfisch, um eine knusprige Textur und einen leicht süßen Geschmack hinzuzufügen.
Garniere mit frischer Petersilie und einem Spritzer Avocadoöl.
Sofort servieren, vielleicht begleitet von einem gläsernen frischen Weißwein.
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Nährwerte
Calories: 400kcal
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Vorteile des Natura Pura Avocadoöls: Ein Schatz für Ihre Gesundheit und Schönheit
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Warum das Natura Pura Avocadoöl wählen?
Natura Pura Avocadoöl ist ein natürlicher Inhaltsstoff, der eine Vielzahl von Vorteilen für Gesundheit, Schönheit und Küche bietet. Aus reifen Früchten gewonnen, ist dieses Öl ein wahres Elixier des Wohlbefindens, das Sie problemlos in Ihre tägliche Routine integrieren können. Hier sind die Gründe, warum Sie sich für Natura Pura Avocadoöl entscheiden sollten:1. Ein Öl, das reich an gesunden Fetten ist
Avocadoöl ist reich an einfach ungesättigten Fettsäuren, die gut für die Herz-Kreislauf-Gesundheit sind. Diese Fette helfen, den LDL („schlechten“) Cholesterinspiegel zu senken und die Gesundheit des Herzens zu erhalten, indem sie die Blutzirkulation verbessern.2. Ein mächtiger Verbündeter für Ihre Haut
Dank seines hohen Gehalts an Vitamin E und Antioxidantien ist Avocadoöl perfekt, um die Haut zu nähren, sie elastischer zu machen und Zeichen der Hautalterung zu bekämpfen. Es ist ideal für die Behandlung von trockener, gereizter oder empfindlicher Haut und hilft, Entzündungen zu bekämpfen.3. Vorteile für das Haar
Natura Pura Avocadoöl ist auch eine ausgezeichnete Behandlung für beschädigtes und trockenes Haar. Der Gehalt an Vitamin B und E nährt und stärkt das Haar, verbessert die Elastizität und den Glanz. Es ist auch ideal für die Behandlung von trockenem und juckendem Kopfhaut.4. Fördert die Verdauung und den Stoffwechsel
Dank seiner gesunden Fette und seiner Fähigkeit, die Produktion von Galle anzuregen, fördert Avocadoöl eine bessere Verdauung und hilft, entzündliche Darmerkrankungen zu reduzieren. Es kann auch helfen, den Stoffwechsel zu regulieren, indem es die Aufnahme von fettlöslichen Vitaminen verbessert.5. Kochen: Ein vielseitiges und köstliches Öl
Mit seinem zarten und leicht buttrigen Geschmack ist Avocadoöl perfekt, um Salate, gegrilltes Gemüse und sogar komplexere Gerichte wie Fisch zu verfeinern. Es hat einen hohen Rauchpunkt, was es ideal für das Kochen bei hohen Temperaturen macht, ohne den Geschmack oder die Nährstoffe zu beeinträchtigen.
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6. Wie man Natura Pura Avocadoöl verwendet
Avocadoöl kann auf verschiedene Arten verwendet werden:- Kochen: Ideal für das Kochen bei hoher Temperatur, aber auch zum Verfeinern von Gerichten in rohem Zustand.
- Hautpflege: Tragen Sie ein paar Tropfen direkt auf Ihr Gesicht auf, um eine feuchtigkeitsspendende Behandlung zu erhalten, oder verwenden Sie es als Basis für Gesichtsmasken.
- Haarpflege: Massieren Sie das Öl in die Kopfhaut ein, um das Haarwachstum zu stimulieren, oder tragen Sie es auf die Spitzen auf, um trockenes Haar zu nähren.
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