DOLCE LIGHT CON FRAGOLE, ALBUMI E ERITRITOLO
Cerchi una torta leggera e gustosa? Allora questo dolce light con fragole fa per te! Ciò che lo rende così leggero è l'aggiunta del nostro Eritritolo biologico Benvolio al posto dello zucchero!
Equipment
- tortiera diametro 18-20 cm
- Carta da forno.
- pirofila
Ingredienti
- 8 albumi
- 35 gr eritritolo puro biologico Benvolio 1938
- Fragole fresche q.b.
- Cioccolato fondente (facoltativo)
Istruzioni
- Accendere il forno a 160°, ventilato.
- Montare gli albumi a neve e, solo verso la fine aggiungere l'eritritolo puro biologico Benvolio 1938, proseguendo a lavorare ancora un po’.
- Foderare una tortiera di diametro 18-20 con della carta da forno e poiversare gli albumi uniformando la superficie.
- Sistemare la teglia in una pirofila in quanto la cottura deve avvenire a bagno maria.
- Versare acqua sino a raggiungere un po' più di metà dell'altezza degli albumi nella tortiera, infornare e cuocere circa 35 minuti.
- Decorare con della frutta fresca e, eventualmente, del cioccolato fondente.
Note
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