PASTA CON TONNO FRESCO, POMODORINI E OLIO EVO AL PEPERONCINO
Una semplice pasta con tonno e pomodorini può diventare un ricco piatto gourmet grazie al nostro olio extra vergine biologico aromatizzato al gusto di peperoncino piccante!
Equipment
- 1 padella
- 1 coltello
Ingredienti
- 320 gr paccheri
- 120 gr tonno fresco
- 200 gr pomodorini ciliegino rossi e gialli
- 20 gr olive taggiasche snocciolate
- Olio extra vergine di oliva biologico Benvolio 1938
- 1 spicchio aglio
- Olio evo aromatizzato al peperoncino Benvolio 1938
- 1 scorza limone
- Sale q.b.
- Pepe nero q.b.
- Basilico q.b.
- Prezzemolo q.b.
Istruzioni
- Pulire e tagliare a metà i pomodorini.
- Tagliare il tonno a striscioline e poi a cubetti di circa 8 mm .
- Scaldare un filo d’olio extra vergine di oliva Benvolio in padella e lasciate rosolare per qualche minuto l’aglio; versare il tonno e farlo rosolare per almeno 5 minuti a fiamma viva mescolando spesso. Aggiungere i pomodorini.
- Togliete l’aglio e lasciate cuocere a fiamma media per 15 minuti circa.
- Nel frattempo fare bollire i paccheri in acqua salata per il tempo indicato dalla confezione, avendo cura però di lasciarli indietro di 2 minuti in modo da terminare la cottura in padella.
- Bagnare i pomodori e il tonno con un po' d'acqua presa dalla pasta, aggiungere le olive al sugo e scolare la pasta direttamente nella padella aggiungendo un goccio di acqua di cottura e un filo d’olio.
- Lasciare cuocere qualche minuto e aggiungere l’olio aromatizzato al peperoncino Benvolio 1938, il pepe, il prezzemolo tritato e il basilico che avrete precedentemente tritato.
- Impiattare e aggiungere la scorza del limone.
Note
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