GUACAMOLE RICETTA ORIGINALE MESSICANA
La ricetta richiede solo 10 minuti del tuo tempo! Per evidenziare il gusto dell’avocado fresco, utilizzeremo un filo del nostro Olio di Avocado Biologico!
Equipment
- 1 Ciotola
- 1 cucchiaio
- 1 Ciotola di piccole dimensioni
Ingredienti
- 1 avocado maturo
- 1-2 cucchiaini succo di lime o succo di limone
- 50 g cipolla
- 1-2 peperoncini piccoli dolci oppure jalapeño (facoltativi)
- Coriandolo fresco o del prezzemolo (facoltativo)
- Sale a piacere
- Olio di Avocado Biologico Benvolio 1918
Istruzioni
- Tagliate l'avocado a metà e privatelo del nocciolo. Incidere la polpa e scavarla con l’aiuto di un cucchiaio. Una volta ricavata la polpa mettetela in una ciotola e aggiungete il succo di lime.
- Girate e schiacciate bene con un cucchiaio fino a quando non si sarà realizzata una salsa cremosa.
- Aggiungete quindi la cipolla finemente tritata, il peperoncino dolce anch’esso tritato finemente, e sale a piacere.
- Mescolare bene il tutto aggiungendo un filo d’Olio di Avocado Bio Benvolio.
- Trasferite la Guacamole in una ciotola piccola schiacciandola bene, condite con ancora un filo d’olio, e infine servite come salsa di accompagnamento.
Note
Per dare più gusto alla vostra salsa guacamole aggiungete delle spezie in più come l'aglio e i semi di cumino.
Se amate il formaggio aggiungete del Cojita o formaggio feta.
Se vi avanza della salsa potete conservarla in frigorifero avvolta nella pellicoola trasparente.
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