GUACAMOLE RECETTE MEXICAINE ORIGINALE
Cette recette ne prend que 10 minutes de votre temps ! Pour souligner le goût de l'avocat frais, nous utiliserons un filet de notre huile d'avocat biologique!
Equipment
- 1 Bol
- 1 cuillère
- 1 petit bol
Ingrédients
- 1 avocat mûr
- 1-2 cuillères à café jus de citron vert ou de jus de citron
- 50 g oignon
- 1-2 petits poivrons doux ou jalapeño (facultatif)
- Coriandre ou persil frais (facultatif)
- Sel au goût
- Huile d'avocat biologique Benvolio 1918
Instructions
- Coupez l'avocat en deux et retirez le noyau. Coupez la chair et évidez-la à l'aide d'une cuillère. Une fois la pulpe extraite, placez-la dans un bol et ajoutez le jus de citron vert.
- Remuez et écrasez bien avec une cuillère jusqu'à obtenir une sauce crémeuse.
- Ajouter ensuite l'oignon finement haché, le poivron également finement haché et saler au goût.
- Bien mélanger le tout en ajoutant un filet d'huile d'avocat Benvolio Bio.
- Transvaser le guacamole dans un petit bol, bien l'écraser, arroser d'un filet d'huile, et enfin servir en sauce d'accompagnement.
Notes
Pour donner plus de saveur à votre guacamole, ajoutez quelques épices supplémentaires comme l'ail et les graines de cumin.
Si vous aimez le fromage, ajoutez du Cojita ou du fromage feta.
S'il vous reste de la sauce, vous pouvez la conserver au réfrigérateur enveloppée dans du film alimentaire.
Si vous aimez le fromage, ajoutez du Cojita ou du fromage feta.
S'il vous reste de la sauce, vous pouvez la conserver au réfrigérateur enveloppée dans du film alimentaire.
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