HUMMUS DI CECI
L'hummus di ceci: oggi faremo un salto nel Medio Oriente per presentarvi una delle ricette vegetariane veloci più conosciute.Una deliziosa salsa, dal sapore molto particolare: delicato e aromatico.Lasciatevi conquistare da questa pietanza molto versatile che andrà letteralmente a ruba durante vostri aperitivi!
Equipment
- 1 Foglio di carta da forno
- 1 Teglia da forno
- 1 Ciotola
- Frullatore
Ingredienti
- 1 confezione ceci in scatola
- 3 carote
- Sale grosso
- cumino nero
- Olio ai semi di girasole biologico Benvolio 1938
- 1 cucchiaio curcuma
- Paprika affumicata
- 2 cucchiai tahina
- 1 spicchio aglio schiacciato
Istruzioni
- Disporre le carote lavate e tagliate a metà sulla carta forno in una placca; cospargere di paprika, Olio di semi di girasole biologico Benvolio 1938 e sale.
- Infornare per 20 minuti a 180°C.
- Una volta raffreddate, incorporare in una ciotola le carote con i ceci, aggiungendo la tahina, l’aglio e abbondante olio.
- Frullare tutto con un frullatore.
- Servite il vostro hummus di ceci con crostini, cracker o focaccine tostate.
Note
Per arricchire il vostro hummus di ceci cospargete il piatto di semi di cumino nero!
Nutrition
Serving: 100gCalorie: 166kcalCarbohydrates: 14gProteine: 8gFat: 10gGrassi saturi: 1.4gSodio: 379mgPotassio: 288mgFiber: 6gCalcio: 38mgFerro: 2.4mg
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