ANGURIA BABY ALLA GRIGLIA CON SCAMPI
L’anguria baby dal gusto fresco e dolciastro abbinata al gusto deciso degli scampi vi stupirà! Un piatto perfetto per un aperitivo estivo goloso e diverso dal solito, dal gusto fresco e deciso. Per questa ricetta utilizzeremo il nostro Olio extra vergine di oliva Benvolio 1938 100% italiano. Provare per credere!
Equipment
- 1 piastra per grigliata
Ingredienti
- 1 anguria baby
- Olio extra vergine di oliva Benvolio 1938
- 3 scampi a testa
- 200 gr burro da panna di centrifuga
- Pepe nero q.b.
- Sale q.b.
Istruzioni
- Tagliare l’anguria baby a spicchi o con la forma che preferite.
- Mettere la piastra sul fuoco a scaldare, nel frattempo condite l’anguria con Olio extra vergine di oliva Benvolio 1938.
- Quando la piastra avrà raggiunto la temperatura ideale, grigliare l’anguria su entrambi i lati per circa 5 minuti.
- Nel frattempo che l’anguria griglia, pulite gli scampi.
- Saltate gli scampi in padella con una noce di burro e uno spicchio di aglio fino a quando non saranno ben rosolati.
- Servite le fette di anguria mettendoci sopra gli scampi e una spolverata di pepe e sale a vostro piacere.
Note
L'importante è far grigliare molto bene l’anguria: un aggiunta fresca e sfiziosa che va ad arricchire il piatto è qualche goccia di succo di lime.
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