Pâtes végétaliennes aux champignons et au citron
Comment préparer des pâtes végétaliennes aux champignons et au citron avec de l'huile de citron bio Benvolio : voici une recette simple mais appétissante
Ingrédients
- 12 once pâtes au choix
- 2 tazze champignons tranchés
- ¼ tazza Huile de citron biologique premium de Benvolio
- 3 spicchi ail haché
- ½ tazza Bouillon de légumes
- ½ tazze Lait d'amande non sucré
- 1 Zeste et jus de citron
- ¼ tazza Prezzemolo fresco tritato
- Sel et poivre
Instructions
- Portez à ébullition une casserole d'eau salée, ajoutez les pâtes et faites-les cuire al dente en suivant les instructions sur l'emballage. Égouttez les pâtes et réservez-les.
- Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile de citron Benvolio dans une grande poêle à feu moyen-vif, ajoutez l'ail émincé et les champignons tranchés. Faire sauter jusqu'à ce que les champignons soient tendres et dorés, environ 5 à 7 minutes. Retirez les champignons de la poêle et réservez-les.
- Dans la même poêle, ajoutez le reste de l'huile de citron et faites-la chauffer à feu moyen. Versez le bouillon de légumes, le lait d'amande, le zeste et le jus de citron, mélangez bien et faites cuire le mélange pendant 5 minutes en le faisant légèrement épaissir. Assaisonnez la sauce avec du sel, du poivre noir et des flocons de piment rouge si vous souhaitez une touche épicée
- Remettez les champignons sautés dans la poêle, en mélangeant avec la sauce au citron, ajoutez les pâtes cuites dans la poêle en remuant jusqu'à ce que les pâtes soient bien enrobées de sauce crémeuse au citron. Garnissez vos pâtes végétaliennes aux champignons et au citron avec du persil frais pour un éclat de couleur et de saveur. Servir chaud et savourer ses saveurs savoureuses !
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