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Mummies de Saucisses Feuilletées Croquantes à l’Huile de Tournesol Oléique BIO Benvolio

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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Portions 8 mummie

Notes

Mummies de Saucisses Feuilletées Croquantes à l’Huile de Tournesol Oléique BIO Benvolio

Aucune fête d’Halloween ne serait complète sans les iconiques momies de saucisses !
Cette recette, appréciée de tous pour sa simplicité et son aspect ludique, est un véritable incontournable.
Notre secret pour les rendre irrésistibles ne réside pas seulement dans l’art d’enrouler les saucisses,
mais dans la garantie d’un croustillant parfait et d’une dorure uniforme, sans lourdeur.
En utilisant l’Huile de Tournesol Oléique BIO Benvolio pour badigeonner la pâte feuilletée,
on obtient un résultat léger, parfumé et doré à souhait — de quoi réveiller les papilles les plus exigeantes !

Ingrédients

  • 1 rouleau de pâte feuilletée rectangulaire BIO
  • 8 saucisses de qualité (poulet, porc ou végétales)
  • 2 cuillères à soupe d’Huile de Tournesol Oléique BIO Benvolio 1938
  • Olives noires dénoyautées, selon le besoin, pour les yeux
  • Ketchup ou moutarde pour accompagner

Instructions et étapes illustrées

  1. Préchauffez le four à 180 °C (chaleur tournante). Déroulez la pâte feuilletée sur le plan de travail.
    Étape 1 : étaler la pâte feuilletée
  2. À l’aide d’une roulette à pizza ou d’un couteau, découpez la pâte en fines bandes d’environ 0,5 cm de largeur.
    Étape 2 : découper la pâte en bandes
  3. Enroulez chaque saucisse avec 2 ou 3 bandes de pâte, en laissant un petit espace libre à une extrémité pour former le « visage » de la momie. L’effet de bandage irrégulier est le plus réaliste.
    Étape 3 : enrouler les saucisses
  4. Disposez les momies sur une plaque recouverte de papier cuisson.
    Étape 4 : disposer sur la plaque
  5. Badigeonnez généreusement la pâte avec l’Huile de Tournesol Oléique BIO Benvolio.
    Cette étape est essentielle pour obtenir une finition dorée et croustillante.
    Étape 5 : badigeonner avec l’huile
  6. Faites cuire au four pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit bien gonflée et dorée.
    Étape 6 : cuisson au four
  7. Sortez les momies du four et laissez-les tiédir légèrement.
    Coupez les olives noires en fines rondelles pour créer les yeux, et fixez-les avec un peu de ketchup ou de mayonnaise.
    Étape 7 : ajouter les yeux en olive
  8. Servez les momies chaudes, accompagnées d’un petit bol de « sang » (ketchup).
    Étape 8 : servir avec ketchup

Le Conseil du Chef


« Pour une touche de saveur supplémentaire, badigeonnez légèrement l’intérieur des bandes de pâte avec un peu de moutarde avant de les enrouler.
L’Huile de Tournesol Oléique BIO Benvolio est idéale pour cette préparation :
son point de fumée élevé garantit une cuisson dorée et uniforme au four, sans altérer les saveurs et tout en préservant la légèreté du résultat final. »
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