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Aglio e Olio

PASTA AGLIO E OLIO

Comment faire des Spaghetti aglio e Olio avec de l'huile d'ail bio Benvolio : voici une recette simple mais appétissante
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Apporter Portée principale
Cuisine Italien
Portions 2 people

Ingrédients
  

  • 1 livre spaghettis non cuits
  • ½ tasse Huile d'olive et d'ail de Benvolio
  • ¼ cuillère à café morceaux de piment
  • 1 tasse Parmigiano Reggiano finement râpé
  • ¼ tasse persil frais haché
  • gousses d'ail supplémentaires
  • Sel et poivre noir fraîchement moulu au goût

Instructions
 

  • Porter à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Cuire les spaghettis dans l'eau bouillante, en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits mais fermes sous la dent, environ 10 à 12 minutes. Égoutter et transférer dans un bol à pâtes.
    aglio e olio
  • Pendant que les pâtes cuisent, mélanger l'huile d'olive et l'ail Benvolio et l'ail dans une poêle froide. Laisser mijoter à feu moyen pour faire griller lentement l'ail, environ 10 minutes. Réduire le feu à moyen-doux lorsque l'huile d'olive commence à bouillonner. Cuire et remuer jusqu'à ce que l'ail soit doré, environ 5 minutes de plus. Retirer du feu.
    aglio e olio
  • Incorporer les flocons de piment rouge, le sel et le poivre noir dans la pâte. Verser l'huile d'olive chaude et l'ail et saupoudrer de persil italien et de la moitié du Parmigiano-Reggiano; remuer jusqu'à ce qu'ils soient combinés.
    aglio e olio
  • Servir les pâtes garnies du Parmigiano-Reggiano restant.
    aglio e olio
Keyword l'huile d'ail
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