PASTA AGLIO E OLIO
So bereiten Sie Spaghetti aglio e Olio mit Bio-Knoblauchöl von Benvolio zu: Hier ist ein einfaches, aber appetitliches Rezept
Zutaten
- 1 Pfund rohe Spaghetti
- ½ Tasse Benvolio's Oliven- und Knoblauchöl
- ¼ Teelöffel Chilischotenstücke
- 1 Tasse Fein geriebener Parmigiano Reggiano
- ¼ Tasse gehackte frische Petersilie
- zusätzliche Knoblauchzehen
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Anleitungen
- Einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen. Kochen Sie die Spaghetti im kochenden Wasser unter gelegentlichem Rühren etwa 10 bis 12 Minuten lang, bis sie gar, aber bissfest sind. Abgießen und in eine Nudelschüssel geben..
- Während die Nudeln kochen, das Benvolio-Olivenöl, den Knoblauch und den Knoblauch in einer kalten Pfanne vermischen. Bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen, um den Knoblauch langsam zu rösten. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe, wenn das Olivenöl zu sprudeln beginnt. Kochen und rühren, bis der Knoblauch goldbraun ist, weitere etwa 5 Minuten. Vom Herd nehmen.
- Die roten Paprikaflocken, Salz und schwarzen Pfeffer unter die Paste rühren. Das heiße Olivenöl und den Knoblauch dazugeben und mit der italienischen Petersilie und der Hälfte des Parmigiano-Reggiano bestreuen; vermengen, bis alles gut vermischt is
- Die Nudeln mit dem restlichen Parmigiano-Reggiano garniert servieren.
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