NACHOS FATTI IN CASA
Voglia di un aperitivo totalmente home-made? Invece di comprare le solite chips e i soliti stuzzichini confezionati, perché non provate a fare voi in casa uno dei finger food più apprezzati alle feste di tutto il mondo? Ovviamente stiamo parlando dei nachos! Piccole tortillas croccanti tipiche della cucina tex-mex! Vi garantiamo che i vostri nachos risulteranno più croccanti, più sani e gustosi di quelli che si trovano al supermercato. Provare per credere!
Preparazione 35 minuti min
Portata Aperitivo, Snack
Cucina Messicana
Mettete la farina di mais su una spianatoia e disponetela a fontana, creando un “buco” al centro. Aggiungeteci un cucchiaino di sale e versateci sopra poco alla volta dell’acqua, iniziando a impastare.
Impastate sino a quando otterrete un composto morbido e omogeneo, che successivamente andrete a dividere in 10 parti uguali con le quali farete delle palline.
Mettete ogni pallina tra due fogli di carta da forno e stendetela con il mattarello, in modo da ottenere una sfoglia sottile, che poi ritaglierete in tanti triangoli.
Nel frattempo, fate scaldare abbondante Olio di semi di girasole alto oleico biologico Benvolio in una padella capiente, e mettete a friggere i nachos sino a quando non saranno diventati dorati.
Una volta pronti i vostri nachos, scolateli e metteteli su un foglio di carta assorbente, salateli e serviteli.
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