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Olio da Cucina
Benvolio da sempre ricerca il migliore olio da cucina per insaporire le vostre ricette.

FRITTURA, CHI LO DICE CHE NON PUÒ ESSERE SALUTARE?

Linea Da Cucina

Tra gli oli da cucina utilizzabili per la frittura ci sono l’olio di arachide e l’olio di semi di girasole alto oleico, i migliori olio per friggere caratterizzati da un levato contenuto di acidi grassi mono-insaturi e dalla presenza di Vitamina E che conferisce loro una elevata stabilità alle alte temperature.

Nella nostra gamma di olio da cucina abbiamo delle formule in cui questi oli sono stati addizionati con estratti naturali di erbe aromatiche, come il rosmarino, la salvia e l’alloro, che aiutano a potenziare la stabilità del prodotto in frittura, aromatizzano le pietanze ed evitano così che si sprigioni il poco piacevole odore di fritto nelle vostre cucine.

Con questi oli sono assicurate fritture asciutte, croccanti e friabili di verdura, pesce e carne, e per tempura o frittura in pastella.

Si tratta di oli perfetti per realizzare fritture salate e dolci. Ricordatevi di salare e dolcificare sempre a frittura conclusa dopo aver rimosso il fritto dall’olio.

L’olio di semi di girasole alto oleico è prodotto con semi di girasole della speciale varietà ad alto oleico.
La composizione finale dell’olio ha una predominanza di acido oleico rispetto all’olio di girasole tradizionale (ricco di acido linoleico).

Olio da Cucina: una base eccezionale per
piatti gustosi e prelibati

Linea Da Cucina

Non esisterebbe la cucina italiana senza il soffritto, una preparazione che crea un matrimonio perfetto con tantissimi piatti, che siano primi, secondi, antipasti o contorni. Si tratta di un fondo di cottura composto da verdure che vengono cotte in un olio da cucina, una preparazione al servizio del protagonista di ogni piatto che esalta e insaporisce gli alimenti. Ma se non è fatto a regola d’arte questo può addirittura rovinare la buona riuscita della ricetta!

Benvolio offre una vasta gamma di olio da cucina utilizzabile per la preparazione di soffritti adatti ad ogni tipo di palato, dai più tradizionali ai più innovativi:

  • Olio di semi d’uva, olio di semi di girasole e olio di riso per i palati più delicati.
  • Olio extra vergine di oliva per gli amanti della tradizionale cucina italiana di radice mediterranea.
  • Olio di sesamo e olio di riso per piatti orientali e etnici.
  • Olio di avocado per i palati più aperti alle novità ma allo stesso tempo delicati. 

FORNO

Olio da Cucina: dai fornelli al forno
per creazioni straordinarie

La terza tipologia degli utilizzi dell’olio da cucina Benvolio è la preparazione di prodotti da forno, sia dolci che salati. Abbiamo l’Olio ai semi di Mais, l’Olio ai semi di Girasole, l’Olio ai semi d’Arachide e l’Olio Extra vergine d’Oliva perfetti per questo. É possibile realizzare una infinità di dolci, dai biscotti alle torte, dai muffin alle ciambelle, utilizzando i nostri oli poiché perfetti per dare quel tocco in più a livello di gusto ,pur mantenendo ottime qualità organolettiche e nutritive. Anche per il salato, i nostri oli, grazie alla loro versatilità, rendono possibile la realizzazione di numerosi prodotti da forno, dai più semplici come impasti per la pizza e taralli, a ricette gustose leggermente più complesse come torte salate, salatini, antipasti, panzerotti, supplì. Dunque acquistando un olio da cucina Benvolio 1938 si ottiene un prodotto buono, naturale e salubre, grazie al quale potrete sperimentare nella creazione di innumerevoli ricette, mantenendo la silhouette e assimilando sostanze genuine mentre vi divertite in cucina.
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