{"id":40957,"date":"2022-11-07T10:26:28","date_gmt":"2022-11-07T09:26:28","guid":{"rendered":"https:\/\/benvolio.bio\/boutique\/huile-pour-assaisonnement\/"},"modified":"2022-11-07T17:37:15","modified_gmt":"2022-11-07T16:37:15","slug":"huiles-dassaisonnement-benvolio","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/benvolio.bio\/fr\/huiles-dassaisonnement-benvolio\/","title":{"rendered":"Ligne d’assaisonnement"},"content":{"rendered":"\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
<\/div>
<\/div>
Huiles d'assaisonnement<\/div>

Benvolio a toujours recherch\u00e9 la meilleure huile pour assaisonner afin de rendre vos plats savoureux, uniques et inimitables<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

De l'huile de lin \u00e0 l'huile d'olive extra vierge, une gamme compl\u00e8te d'huiles pour assaisonner vos plats ou pour pr\u00e9parer de d\u00e9licieuses recettes froides<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

D\u00c9COUVREZ NOTRE S\u00c9LECTION D'HUILE D'ASSAISONNEMENT<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

BENVOLIO 1938
\nUNE HUILE POUR DES CONDITIONS HISTORIQUES<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n

La s\u00e9lection Benvolio 1938 d’ Olio per Condire<\/strong> comprend une large gamme de produits, dont certains peuvent \u00e9galement \u00eatre utilis\u00e9s pour les propri\u00e9t\u00e9s dans la cuisine, tandis que d’autres peuvent \u00eatre utilis\u00e9s exclusivement comme huile pour la vinaigrette crue en raison de la grande sensibilit\u00e9 aux temp\u00e9ratures moyennes \/ \u00e9lev\u00e9es.<\/p>\n

L’huile pour assaisonnement est essentiellement une huile vierge extraite \u00e0 froid directement de la graine ou du fruit<\/strong> , ensuite filtr\u00e9e, ou une huile qui, apr\u00e8s extraction de la graine ou du fruit, subit un traitement doux mais qui, par nature, poss\u00e8de des caract\u00e9ristiques chimiques qui en font un ennemi du milieu \/ hautes temp\u00e9ratures.<\/p>\n

Par nature, les huiles qui ne peuvent pas \u00eatre chauff\u00e9es et qui doivent \u00eatre consomm\u00e9es crues sont lesl’huile de lin<\/a><\/strong> , l’ huile de chanvre<\/a><\/strong> et l’huile de noix<\/strong> ,<\/a> qui, en raison de la teneur \u00e9lev\u00e9e en acides gras polyinsatur\u00e9s, en particulier les om\u00e9ga 3<\/strong> (acide linol\u00e9nique) et les om\u00e9ga 6<\/strong> (acide linol\u00e9ique), sont tr\u00e8s instables \u00e0 haute temp\u00e9rature. <\/p>\n

La temp\u00e9rature \u00e9lev\u00e9e provoque une alt\u00e9ration de leur composition<\/strong> , avec pour cons\u00e9quence une perte de leurs propri\u00e9t\u00e9s nutritionnelles et la production de substances nocives pour notre corps, elles doivent donc \u00eatre utilis\u00e9es uniquement comme huile pour la vinaigrette crue.<\/p>\n<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Les acides gras essentiels<\/b> (AGE) sont deux lipides qui doivent obligatoirement \u00eatre introduits avec de la nourriture. Plus pr\u00e9cis\u00e9ment, ce sont : l’acide linol\u00e9ique<\/b> , anc\u00eatre des acides gras<\/b> de la s\u00e9rie Om\u00e9ga 6 ; Acide<\/b> alpha linol\u00e9nique, anc\u00eatre de la s\u00e9rie Om\u00e9ga 3.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

L'huile de lin
\nUn alli\u00e9 pour votre sant\u00e9<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"huiles\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n

En cuisine, elle doit \u00eatre utilis\u00e9e exclusivement comme huile de vinaigrette crue sur diff\u00e9rents types de plats car elle ne convient pas \u00e0 la cuisson et \u00e0 la friture, en raison de la pr\u00e9sence d’une forte teneur en acides gras polyinsatur\u00e9s qui la rend particuli\u00e8rement sensible \u00e0 l’oxydation. <\/p>\n

Elle est tr\u00e8s polyvalente, car vous pouvez l’utiliser comme huile pour assaisonner<\/strong> un plat de p\u00e2tes, un houmous de pois chiches, une soupe de l\u00e9gumes, un poisson grill\u00e9 ou une salade compos\u00e9e.<\/p>\n

Il est \u00e9galement utilis\u00e9 par certains avec<\/strong> du yaourt<\/strong> aux c\u00e9r\u00e9ales, mais nous vous conseillons de ne faire ce test que si vous \u00eates amateur de go\u00fbts tr\u00e8s forts et tout sauf doux .<\/em> <\/p>\n

Dans les salades et les l\u00e9gumes, il peut \u00eatre utilis\u00e9 pour pr\u00e9parer une d\u00e9licieuse vinaigrette au citron, au poivre et au sel, afin d’ajouter une touche suppl\u00e9mentaire aux accompagnements \u00ab\u00a0normaux\u00a0\u00bb et de donner une touche d’impr\u00e9visibilit\u00e9 pour s’\u00e9carter de l’huile d’assaisonnement plus classique utilis\u00e9e normalement dans les cuisines italiennes.<\/p>\n

Il peut \u00e9galement \u00eatre utilis\u00e9 pour : pr\u00e9parer des trempettes pour pinzimonio, enrichir des smoothies de fruits et l\u00e9gumes avec 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 d’huile, pour assaisonner du tofu,<\/span> pour faire des smoothies ou pour assaisonner.<\/span><\/p>\n

Egalement fortement recommand\u00e9 comme substitut des huiles conventionnelles<\/strong> pour la cr\u00e9ation de desserts toujours d\u00e9licieux et originaux pour cr\u00e9er l’\u00e9merveillement \u00e0 chaque occasion.<\/p>\n<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

B\u00c9N\u00c9FICIER \u00c0<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Deux types d'huiles d'assaisonnement, alli\u00e9es
\nde notre sant\u00e9 au quotidien<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n

En utilisant l’huile pour assaisonnement cru, elle b\u00e9n\u00e9ficie de toutes ses propri\u00e9t\u00e9s nutritionnelles<\/strong> : vitamines, acides gras polyinsatur\u00e9s essentiels de la cat\u00e9gorie Om\u00e9ga 6 et Om\u00e9ga 3.<\/strong> <\/p>\n

La pr\u00e9sence de ces <\/span>acides gras polyinsatur\u00e9s essentiels<\/strong>, ainsi appel\u00e9e parce que notre corps est incapable de les synth\u00e9tiser, fait de ces types d’huiles d’assaisonnement une source v\u00e9g\u00e9tale de <\/span>des substances essentielles pour notre corps,<\/strong> qui parmi les diverses propri\u00e9t\u00e9s contribuent au maintien d’un taux normal de cholest\u00e9rol dans le sang.<\/span><\/p>\n

Ci-dessous, nous vous montrons<\/span> comment obtenir les principaux effets b\u00e9n\u00e9fiques<\/strong> de deux huiles tr\u00e8s sp\u00e9ciales et saines.<\/span><\/p>\n

En particulier, pour l’huile de lin,<\/a> l’effet b\u00e9n\u00e9fique<\/strong> est obtenu avec un apport quotidien de 2 g d’acide alpha-linol\u00e9nique (om\u00e9ga-3). Une cuill\u00e8re \u00e0 soupe d’huile de lin biologique Benvolio 1938 contient environ 5 g d’acide alpha-linol\u00e9nique.<\/strong><\/p>\n

Pour l’huile de chanvre,<\/a><\/strong> l’effet b\u00e9n\u00e9fique est obtenu avec un apport quotidien de 2 g d’acide alpha-linol\u00e9nique (Om\u00e9ga-3) et 10 g d’acide linol\u00e9ique (Om\u00e9ga 6) dans le cadre d’une alimentation vari\u00e9e et \u00e9quilibr\u00e9e et d’un mode de vie sain. Une cuill\u00e8re \u00e0 soupe d’huile de chanvre bio Benvolio 1938 contient environ 2 g d’Om\u00e9ga 3 et 7 g d’Om\u00e9ga 6.<\/strong><\/p>\n<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Huiles d’assaisonnement Benvolio a toujours recherch\u00e9 la meilleure huile pour assaisonner afin de rendre vos plats savoureux, uniques et inimitables De l’huile de lin \u00e0 l’huile d’olive extra vierge, une gamme compl\u00e8te d’huiles pour assaisonner vos plats ou pour pr\u00e9parer de d\u00e9licieuses recettes froides D\u00c9COUVREZ NOTRE S\u00c9LECTION D’HUILE D’ASSAISONNEMENT BENVOLIO 1938 UNE HUILE POUR DES […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"class_list":["post-40957","page","type-page","status-publish","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/benvolio.bio\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/40957","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/benvolio.bio\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/benvolio.bio\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/benvolio.bio\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/benvolio.bio\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=40957"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/benvolio.bio\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/40957\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/benvolio.bio\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=40957"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}