Description du produit
Sauce Soja Shoyu – Tradition, Qualité et Saveur Équilibrée
La Sauce Soja Shoyu de Benvolio Studio est un chef-d’œuvre authentique qui renferme des siècles de tradition culinaire japonaise.
Réalisée avec une combinaison judicieuse de soja et de blé biologiques, fermentés naturellement, la Shoyu offre un goût
équilibré et harmonieux qui ravit le palais avec des notes délicates de salé, d’umami et une légère douceur. C’est une saveur aboutie, née
du temps et de la patience, qui permet à chaque plat de s’exprimer dans toute sa pureté.
Cette sauce soja se distingue par son processus de fermentation naturelle, qui peut durer plusieurs mois et est réalisé selon les méthodes
japonaises les plus anciennes. Pendant la fermentation, des enzymes naturelles agissent lentement sur les ingrédients, extrayant une saveur riche et complexe,
sans utilisation d’accélérateurs chimiques ou d’additifs artificiels. Ce processus artisanal préserve et intensifie les nutriments du soja et du blé,
donnant une sauce authentique et riche en arômes naturels.
Un Équilibre Parfait de Goût et de Consistance
La Shoyu est réputée pour sa consistance fluide et légère, qui lui permet de se mélanger facilement aux autres ingrédients, sans jamais
masquer leurs saveurs. Cet équilibre la rend polyvalente et adaptée à une utilisation crue comme en cuisson. Elle est idéale pour accompagner des plats
frais et délicats, comme le sushi et le sashimi, et ajoute profondeur et harmonie
aux soupes et plats sautés, ainsi qu’en tant que condiment léger pour les
salades.
Caractéristiques Principales
- Certifiée Biologique : La Shoyu est produite avec du soja et du blé issus de l’agriculture biologique, cultivés sans pesticides ni engrais chimiques, pour garantir un produit pur et naturel.
- Fermentation Naturelle : La fermentation est lente et artisanale, un processus qui préserve la valeur nutritionnelle du soja et du blé, tout en maintenant des saveurs authentiques et complexes.
- Polyvalence en Cuisine : Parfaite pour des plats délicats et raffinés, elle s’adapte au sushi, aux soupes, aux marinades, aux plats sautés et aux condiments légers, enrichissant chaque plat sans dominer les saveurs naturelles des ingrédients.
- Adaptée aux Régimes Végétaliens : La sauce Shoyu est entièrement dépourvue d’ingrédients d’origine animale, parfaite pour ceux qui suivent un régime végétalien ou végétarien.
- Riche en Umami : Grâce au processus de fermentation naturelle, la Shoyu est riche en umami, le “cinquième goût” qui confère aux plats une satisfaction unique et complète pour le palais.
Le Goût de l’Authenticité Japonaise
Chaque bouteille de Shoyu Benvolio Studio est un voyage au cœur de la cuisine japonaise. Grâce à sa formulation biologique et à sa fermentation traditionnelle,
cette sauce représente un équilibre entre le respect des techniques anciennes et la qualité certifiée du biologique.
C’est le choix idéal pour ceux qui recherchent un condiment qui apporte à la table non seulement le goût, mais aussi l’essence et la philosophie de la cuisine japonaise.
Conseils d’Utilisation
La Shoyu se prête parfaitement à une variété de préparations. Elle peut être utilisée comme assaisonnement à cru pour des plats de sushi et sashimi,
ajoutée aux soupes et bouillons pour une saveur riche et équilibrée, ou incorporée dans les marinades et plats sautés
pour une touche légère et sophistiquée. Sa saveur harmonieuse la rend également idéale pour assaisonner des salades et plats froids, offrant une délicatesse qui sublime chaque ingrédient.
Dans chaque goutte de Shoyu, il y a un engagement envers la qualité biologique et le respect des traditions.
C’est un hommage à l’authenticité du Japon, un produit qui transforme chaque recette en une expérience gastronomique riche et gratifiante.
| Code EAN | 8058333354101 |
| Poids | 250 ml |
| Dimensions | 22,00 x 5,00 x 3,00 cm |
Conservation de la Sauce Soja Shoyu
Pour préserver la qualité et la saveur authentique de notre Sauce Soja Shoyu,
il est conseillé de la conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri des sources de chaleur et de la lumière directe.
Après ouverture, placez la bouteille au réfrigérateur et assurez-vous de bien la refermer après chaque utilisation.
À consommer de préférence dans les 30 jours suivant l’ouverture pour préserver son goût équilibré et sa fraîcheur.
En suivant ces simples recommandations, vous pourrez profiter de la saveur authentique et harmonieuse de la Shoyu, dans chaque plat et à chaque occasion.
SHOYU – Sauce Soja Biologique
Code-barres : 8 058333 354101
La sauce soja Shoyu de Benvolio Studio est produite selon la tradition japonaise, avec des ingrédients issus de l’agriculture biologique
et un processus de fermentation naturelle. Elle est idéale pour une variété de préparations, telles que le sushi, les soupes, les marinades, les plats sautés
et les vinaigrettes pour salades.
Ingrédients
Eau, soja* (21%), blé*, sel marin, alcool* (*Biologique).
Ingrédients disponibles dans d’autres langues sur demande.
Conservation
Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe. Après ouverture, garder la bouteille au réfrigérateur et consommer dans les
30 jours pour maintenir la fraîcheur et la saveur authentique.
| VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER | 100 ml |
| ENERGIA | 3404 kJ/ 828 kcal |
| GRASSI | 92 g |
| di cui acidi grassi saturi | 17 g |
| di cui acidi grassi monoinsaturi | 59 g |
| di cui acidi grassi polinsaturi | 16 g |
| CARBOIDRATI | 0 g |
| di cui zuccheri | 0 g |
| PROTEINE | 0 g |
| SALE | 0 g |
| VITAMINA E | 12 mg (100% VNR*) |
| *Valori Nutritivi di Riferimento (VNR) |
Ingrédients et bienfaits sains pour une vie saine
Huile de graines de cajou bio
Le saviez-vous…
Saviez-vous que l’Huile de Cajou Biologique Benvolio 1938 n’est pas seulement excellente pour la cuisine, mais possède aussi des propriétés bénéfiques pour la santé du cerveau ? Grâce à sa haute teneur en acides gras monoinsaturés et en antioxydants naturels, cette huile peut contribuer à améliorer la mémoire et la fonction cognitive. De plus, étant issue de graines de cajou provenant de l’agriculture biologique certifiée, elle garantit un produit pur et naturel, sans utilisation de pesticides chimiques.
Avantages
Propriétés anti-inflammatoires :
Les antioxydants naturels présents dans l’huile de cajou, comme la vitamine E, aident à combattre le stress oxydatif et réduisent l’inflammation, contribuant ainsi au bien-être général.
100% biologique
L’Huile de Cajou Biologique Benvolio 1938 est issue de l’agriculture biologique certifiée, garantissant un produit pur et naturel, sans pesticides ni substances chimiques. Benvolio 1938 accorde une attention particulière à la sélection des graines et des fruits biologiques pour produire la meilleure huile biologique !
Usage cosmétique
L’Huile de Cajou Biologique Benvolio 1938 est un excellent émollient qui pénètre facilement dans la peau, améliorant ainsi sa texture et son hydratation. Idéale pour les peaux sèches et sensibles, elle protège des dommages causés par les radicaux libres grâce à la vitamine E et aux antioxydants naturels. Pour les cheveux, l’huile de cajou nourrit et hydrate, les rendant doux et brillants sans résidus gras. Elle renforce la structure des cheveux et prévient leur casse, ce qui la rend parfaite pour les traitements avant shampooing, les après-shampooings et les huiles de coiffage.
Huile d'arachide... Mille usages!
Beurre de cajou
Friture de viande et de poisson
Friture de légumes
Cookies sans beurr
Goûtez la différence
Notre secret est de n’avoir aucun secret.
Couleur
Une belle couleur ambrée est certainement une caractéristique distinctive de cette huile.
Goût
Un goût délicat malgré une arrière-goût nettement grillé.
Odeur
Un parfum très agréable, ici aussi on sent la légère torréfaction.
Inspiration par Benvolio
Avez-vous des questions auxquelles nous n'avons pas répondu?
Oui, la Shoyu est produite avec du soja et du blé biologiques, elle contient donc du gluten. Pour les personnes intolérantes, nous recommandons notre sauce Tamari, naturellement sans gluten.
Conservez-la dans un endroit frais et sec. Après ouverture, placez-la au réfrigérateur et consommez-la dans les 30 jours pour maintenir sa fraîcheur et sa saveur.
La Shoyu a un goût équilibré et contient du blé, tandis que la Tamari est plus intense et naturellement sans gluten, idéale pour ceux qui préfèrent une saveur plus corsée.
Oui, notre sauce Shoyu est 100% végétalienne et ne contient aucun ingrédient d’origine animale.
Absolument ! Elle est produite avec des ingrédients certifiés biologiques, sans pesticides ni additifs artificiels, pour vous offrir un produit naturel et authentique.
