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MODE DE VIE

Alimentation saine: 10 règles d’or

D’innombrables études scientifiques ont montré qu’une alimentation saine et un mode de vie équilibré sont essentiels au maintien de la santé et à la prévention de nombreuses maladies (cliquez ici pour une première analyse approfondie sur le sujet).

Benvolio 1938 Alimentation Saine: 10 Règles D'Or

Selon l’Organisation mondiale de la santé (voir par exemple le Rapport sur le bonheur dans le monde 2013 – Global Report on Happiness 2013) les principaux facteurs qui affectent l’état de santé et l’équilibre général, et qui sont à la base du bien-être psychophysique subjectif, sont bonne nutrition, activité physique, contrôle du stress et bien-être sexuel.

La base du bien-être quotidien est donc représentée par un mode de vie équilibré, dans lequel une alimentation saine et correcte est de la plus haute importance à toutes les étapes de la vie.

Il est également bon de considérer que, parmi les différents facteurs environnementaux pouvant influencer notre santé, l’alimentation est certainement l’un des plus facilement modifiables et que, par conséquent, elle peut être stratégiquement utilisée pour améliorer la qualité de vie.

Alimentation Saine

S’aimer, c’est aussi manger sain et correct .

Il est donc essentiel de veiller à ce que son alimentation soit la plus variée possible, afin de garantir non seulement un apport optimal en nutriments tels que protéines, lipides, glucides, vitamines et minéraux, mais également l’introduction de substances jouant un rôle protecteur. et/ou préventif contre de nombreuses pathologies (obésité, maladies cardiovasculaires, hypertension artérielle, ostéoporose, etc.).

Voici les 10 “règles d’or”:

  • Répartissez les repas tout au long de la journée , en les divisant en 3 repas principaux (petit-déjeuner, déjeuner, dîner) éventuellement intégrés à 1 ou 2 collations légères à consommer en milieu de matinée et/ou dans l’après-midi. De cette façon, la charge calorique et nutritive sera mieux répartie et les surcharges pour le système digestif seront évitées.
  • Maintenez une bonne hydratation en buvant au moins 8 à 10 verres d’eau tout au long de la journée.
  • Modérez l’utilisation des graisses d’assaisonnement, en privilégiant celles d’origine végétale (huile d’olive extra vierge, maïs, tournesol, huile de pépins de raisin, etc.), à utiliser surtout crues sur les aliments.
  • Limiter l’utilisation du sel , tant à table qu’en cuisine, en réduisant progressivement sa consommation afin de rééduquer le palais à des aliments moins salés, afin de diminuer l’apport en sodium. Alternativement, pour aromatiser les aliments, vous pouvez utiliser des herbes aromatiques et des épices (pour plus d’informations sur menosalepiusalute.it ).
  • Consommez quotidiennement 2 portions de légumes et 3 de fruits frais de saison , en alternant autant que possible leurs couleurs, pour assurer l’introduction d’importants antioxydants et fibres.
  • Privilégiez les aliments à forte teneur en amidon et en fibres , comme les céréales et dérivés, y compris les complets… Au lieu de cela, limitez la consommation d’aliments et de boissons riches en sucres simples, comme les sucreries et les boissons gazeuses.
  • Si vous buvez de l’alcool, faites-le très modérément , en choisissant des boissons moins alcoolisées comme le vin ou la bière et en les consommant aux repas, selon la tradition italienne.
  • Utilisez des modes de cuisson simples , qui ne nécessitent pas ou ne permettent pas de limiter l’ajout de matières grasses d’assaisonnement : à la vapeur, au four, au four, grillé, au micro-ondes, à l’autocuiseur ou à l’aide de poêles antiadhésives.
  • Mastiquez bien . Le sentiment de satiété n’est perçu qu’après 20-25 minutes après l’ingestion de nourriture et, par conséquent, si vous mangez rapidement, vous courez le risque d’introduire une quantité excessive de nourriture et de calories par rapport aux besoins réels de l’organisme, avec pour conséquence prise de poids éventuelle.
  • N’exagérez pas les portions de nourriture et pratiquez une activité physique régulière , afin de maintenir votre poids corporel dans la fourchette normale.

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