REZEPT FÜR HAUSGEMACHTE MAYONNAISE

REZEPT FÜR HAUSGEMACHTE MAYONNAISE
Equipment
- 1 Küchentuch
- 1 große Schüssel
- 1 Schneebesen
Zutaten
- 2 Eigelb
- Salz nach Geschmack
- 250 ml Bio Erdnussöl Benvolio 1938
- 1 Prise Senf
- 1 zerdrückte Knoblauchzehe (optional)
- 3 Esslöffel Zitronensaft gefilterter
Anleitungen
Hinweis: Alle Zutaten müssen Zimmertemperatur haben.
- Nach dem Schlagen das Salz hinzufügen und 30 Sekunden lang weiterrühren, bis das Eigelb dick und klebrig ist.
- Das Bio Erdnussöl Benvolio 1938 tropfenweise dazugeben - haben Sie Geduld, sonst läuft die Mayonnaise Gefahr, verrückt zu werden - erst wenn die Sauce anfängt einzudicken, können Sie das Öl schneller dazugeben.
- Wenn die Mayonnaise die gewünschte Konsistenz erreicht hat (es muss nicht das gesamte Öl verwendet werden), den Zitronensaft, den Senf und den Knoblauch hinzugeben und die Mischung weitere 30 Sekunden lang rühren.
- Bewahren Sie die selbstgemachte Mayonnaise bis zur Verwendung abgedeckt im Kühlschrank auf.
Notizen
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Probieren Sie dieses hausgemachte Mayonnaise-Rezept. Mayonnaise wird heutzutage fast immer fertig gekauft, aber haben Sie schon einmal versucht, sie mit Ihren eigenen Händen herzustellen? Probieren Sie unser Rezept, um die Zartheit einer hausgemachten Mayonnaise zu schätzen. Es wird frischer, leichter und gesünder sein als das im Supermarktregal!