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Küchenöl
Benvolio war schon immer auf der Suche nach dem besten Speiseöl um Ihre Rezepte zu würzen.

BRATEN, WER SAGT, DASS ES NICHT GESUND SEIN KANN?

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Zu den Speiseölen, die zum Braten verwendet werden können, gehören Erdnussöl und Sonnenblumenöl mit hohem Ölsäuregehalt, zwei Öle, die sich durch einen hohen Gehalt an einfach ungesättigten Fettsäuren und durch das Vorhandensein von Vitamin E auszeichnen, das ihnen eine hohe Stabilität bei hohen Temperaturen verleiht.

In unserem Sortiment an Speiseölen haben wir Formeln, in denen diese Öle mit natürlichen Extrakten von hinzugefügt wurden Gewürzkräuter wie Rosmarin, Salbei und Lorbeerblatt , die die Stabilität des Produkts beim Braten erhöhen, würzen die Gerichte und vermeiden so den unangenehmen Geruch von frittiertem Essen in Ihrer Küche.

Mit diesen Ölen wird ein trockenes, knuspriges und krümeliges Braten von Gemüse, Fisch und Fleisch sowie für Tempura oder Braten im Teig gewährleistet .

Dies sind perfekte Öle für die Zubereitung von herzhaftem und süßem Braten. Denken Sie daran, immer Salz und Süßstoff hinzuzufügen, wenn das Braten beendet ist, nachdem Sie die Braten aus dem Öl genommen haben.

High-Oleic-Sonnenblumenöl wird aus Sonnenblumenkernen der speziellen High-Oleic-Sorte hergestellt.
Die endgültige Zusammensetzung des Öls weist eine Dominanz von Ölsäure gegenüber herkömmlichem Sonnenblumenöl (reich an Linolsäure) auf.

Speiseöl: eine außergewöhnliche Basis für
schmackhafte und leckere Gerichte

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Die italienische Küche würde ohne Sautiertes nicht existieren, eine Zubereitung, die eine perfekte Verbindung zu vielen Gerichten herstellt , egal ob es sich um erste, zweite, Vorspeisen oder Beilagen handelt. Es ist eine Kochsoße aus in Speiseöl gekochtem Gemüse, eine Zubereitung im Dienste des Protagonisten jedes Gerichts, die das Essen verfeinert und würzt. Aber wenn es nicht fachmännisch gemacht wird, kann dies sogar den Erfolg des Rezepts ruinieren!

Benvolio bietet eine große Auswahl an Speiseölen, die für die Zubereitung von Sautées verwendet werden können, die für jeden Gaumentyp geeignet sind, von den traditionellsten bis zu den innovativsten:

  • Traubenkernöl, Sonnenblumenöl und Reisöl für die feinsten Gaumen.
  • Natives Olivenöl extra für Liebhaber der traditionellen italienischen Küche mit mediterranen Wurzeln.
  • Sesamöl und Reisöl für orientalische und ethnische Gerichte.
  • Avocadoöl für Gaumen, die offener für Neues, aber gleichzeitig zart sind.

OFEN

Speiseöl: vom Herd in den Backofen
für außergewöhnliche Kreationen

Die dritte Art der Verwendung von Benvolio-Speiseöl ist die Zubereitung von Backwaren , sowohl süß als auch herzhaft. Wir haben Maiskernöl, Sonnenblumenkernöl, Erdnusskernöl und extra natives Olivenöl, die perfekt dafür geeignet sind. UND Es ist möglich, eine unendliche Anzahl von Desserts zuzubereiten, von Keksen bis zu Kuchen, von Muffins bis zu Donuts, indem unsere Öle verwendet werden, da sie perfekt sind, um dem Geschmack das gewisse Extra zu verleihen und gleichzeitig hervorragende organoleptische und ernährungsphysiologische Eigenschaften beizubehalten. Auch für die Salzigen machen unsere Öle dank ihrer Vielseitigkeit es möglich, zu kreieren Zahlreiche Backwaren , von den einfachsten wie Pizzateig und Taralli bis hin zu etwas komplexeren leckeren Rezepten wie herzhaften Pasteten, Brezeln, Vorspeisen, Panzerotti, Supplì. Mit dem Kauf eines Benvolio 1938-Speiseöls erhalten Sie also ein gutes, natürliches und gesundes Produkt , dank dem Sie bei der Kreation unzähliger Rezepte experimentieren und gleichzeitig die Silhouette beibehalten können  und echte Substanzen aufnehmen und dabei Spaß in der Küche haben.
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